Virsikud sobivad suurepäraselt nii iseseisvalt kui ka puuviljasalatitele ja muudele roogadele lisatuna. Kuid kui teil on palju virsikuid ära kasutada, võite alati leida palju armastatud magustoite, mida valmistada. Cobbler, Peach Melba, kook, pirukas ja virsikud veinis on kõik maitsvad viisid puuviljade magustoiduks muutmiseks.
Peach cobbler on väga tuntud madalal pannil küpsetatud magustoit. Viilutatud värsked puuviljad asetatakse nõusse koos pruuni suhkru, kaneeli ja vanilje seguga. Paksendamiseks lisatakse tavaliselt ka supilusikatäis jahu. Seejärel tilgutatakse puuviljadele lusikate kaupa jahust, fariinsuhkrust, soodast ja/või küpsetuspulbrist ja petipiimast või hapupiimast valmistatud koorik. Seda kingi on lihtne valmistada ja see on maitsev soojalt vahukoore või vaniljejäätisega.
Peach Melba on veel üks populaarne magustoit ja on oma nime saanud Austraalia ooperitähe Dame Nelly Melba järgi. Valmistamise alustamisel parajalt küpsed viljad blanšeeritakse ja pannakse seejärel enne nülgimist ja viilutamist jäävette. Viilud pannakse külmkappi, tavaliselt lisatakse neile veidi suhkrut ja mõned kokad lisavad sidrunimahla ja/või mett. Serveerimisel asetatakse lusikatäis vaniljejäätist uhkesse nõusse, seejärel asetatakse puuviljad jäätise ja vaarikakastme peale ning peale tükeldatud mandlid. Peened restoranid lisavad oma Peach Melbale sageli suhkrupitsi või jääskulptuuri aktsente.
Kooki saab teha ka virsiku lisamisega. Mõned kasutasid konserveeritud puuvilju, teised aga värskeid. Tagurpidi virsikukooki valmistatakse nagu ananassi tagurpidi kooki ning populaarsed on ka naelakoogid ja torukoogid. Virsikujuustukookidele on sageli lisatud mandli maitseainet.
Virsikupirukat saab valmistada kahel erineval viisil. Kahekordse koorega pirukas on sageli võrekoorikuga ning viilutatud virsikute maitsestamiseks lisatakse tavaliselt kaneeli ja muskaatpähklit. Ühe koorega pirukas võib olla hapukoore-virsikutäidisega ning jahust, võist, suhkrust ja kaneelist valmistatud purukattega.
Virsikud veinis on elegantne prantsuse magustoit. Kasutada võib igasugust korralikku joogiveini. Viilutatud ja suhkrustatud virsikud jäetakse külmkappi umbes 6-8 tunniks veinis ligunema. Serveerimisel võib puuviljad ja veini panna kas mõnusatesse klaasidesse või roogadesse. See, kas kasutate punast või valget veini, sõltub teie isiklikust maitsest.