Enamiku smuutide, sealhulgas vegan smuutide fookuspunktiks on värsked puuviljad, kuid tavaliselt lisatakse muid koostisosi, et jooki paksendada ja tuttavat kreemjat konsistentsi lisada. Ühed populaarsemad paksendajad smuutides on piim ja jogurt, millel pole vegantoidus kohta. Vegan-smuutid võivad asendada piima ja jogurtit mitmete koostisosadega, sealhulgas piimavabade piimade, sojajogurti, veganvalgupulbrite või isegi tofuga.
Enamik vegan smuutisid on oma olemuselt rikkad vitamiinide ja sageli antioksüdantide poolest tänu erinevatele puuviljadele ja mõnikord ka köögiviljadele, mis moodustavad suurema osa jookidest. Kindlasti on võimalik teha vegan smuutit ainult puuviljade ja vähese mahla või piimavaba piimaga, kuid tulemus võib olla lahjem ja vähem kreemjas kui smuuti, mis kasutab paksendavat koostisosa. Paksema tekstuuri saamiseks minimaalsete koostisainetega võib külmutatud puuvilju segada värskete puuviljadega või värskeid puuvilju segada jääkuubikutega. Kooritud banaani, mis on lõigatud tükkideks ja külmutatud, võib lisada tekstuuri paksendamiseks ja kreemja maitse lisamiseks, järgides samas vegantoidupiiranguid.
Vegan smuutide vedelad komponendid jagunevad üldiselt kahte kategooriasse: puuviljamahl või piimavabad piimad. Vegan-smuutides saab kasutada mis tahes mahla, mis täiendab kasutatavat puuviljavalikut – alates õunamahlast kuni apelsinimahlani ja lõpetades granaatõunamahlaga. Piimavaba piima võib saada riisist, sojast, kanepist või pähklitest; paljud sordid on tavalise, vanilje või šokolaadi maitsega, mis muudab need ühilduvaks mitme puuviljavalikuga.
Veganid peavad oma dieeti sisaldama piisavalt valku ja vegansmuutid on tegelikult lihtne viis valgutarbimist suurendada. Smuutisid saab paksendada sojajogurti, taimsete valgupulbrite või siidise tofuga. Sojajogurt on sageli saadaval tavaliste või puuviljasortidena, mis muudab maitsekombinatsioonide segamise ja sobitamise lihtsaks. Kanepiproteiin, sojavalk ja pruuni riisi valk on kõik vastuvõetavad veganvalgupulbrid, mis võivad smuutisid märkimisväärselt paksendada vaid ühe või kahe lusikaga. Kuna tofu on kõrge valgusisaldusega, kuid väga maheda maitsega, saab pehmeid sorte, nagu siidine tofu, kuubikuteks lõigata ja smuutidesse segada.
Mõned muud võimalikud vegan-smuutide variatsioonid realiseeritakse täiendavate koostisosade kaudu, mis on lisatud kas maitsestamiseks või toiteväärtuse suurendamiseks. Kuna mesi ei ole rangelt vegan, on magusained, nagu agaavisiirup, looduslik roosuhkur või vahtrasiirup, tavalised valikud. Mõnikord lisatakse linaseemneid või linaseemneõli, kuna need on head taimsed oomega 3 rasvhapete allikad. Samamoodi võib peeneks jahvatatud pähkleid või pähklivõid lisada vegansmuutidele nii valgu kui ka tervislike rasvade allikana.