Ubade kasulikkusele tervisele on viimastes teadusuuringutes palju tähelepanu pööratud. Oad võivad aidata vähendada südamehaiguste riski, vähendades kolesteroolitaset, ja ubades sisalduvad antioksüdandid aitavad ära hoida teatud tüüpi vähki. Saadaval paljudes erinevates suurustes ja värvides, enamik ube on odavad ja kergesti leitavad. Nende mahe maitse seguneb kaunilt teiste maitsetega, mistõttu on ubade paljude tervisele kasulike eeliste lisamine oma dieeti lihtne.
Oad on rikas nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudainete allikas. Lahustuvat kiudaineid saab vees lahustada. Seda tüüpi kiudained võivad tegelikult alandada kolesterooli taset, kuna seonduvad vereringes kolesterooliosakestega ja eemaldavad need kehast. Lahustumatu kiudaine ei lagune kehas liikudes. Selle asemel lisab see väljaheitele massi, mis on loomulik lahtistav toime, mis aitab leevendada ka hemorroididega seotud probleeme. Mõlemat tüüpi kiudained on näidanud märkimisväärset kasu tervisele.
Valk on veel üks ubade tervisega seotud eelistest. Ubades on need rikkaim saadaoleva taimse valgu allikas. Valk on oluline tugevate lihaste ehitamiseks ja kahjustatud kudede taastamiseks. Meie keha ei suuda valku toota ega talletada, seega peame saama toidust piisavas koguses. Oad koos täisteratoodetega, nagu riis, moodustavad terviklikke ja tervislikke valke veganitele või teistele, kes piiravad loomsete saaduste tarbimist.
Antioksüdandid on ühendid, mis vähendavad teatud tüüpi vähi, eriti eesnäärme- ja kolorektaalse vähi riski. Oad on suurepärane antioksüdantide allikas. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi 2004. aastal läbi viidud uuringus järjestati erinevad toidud nende antioksüdantide sisalduse järgi. Neljast parimast antioksüdantiderikkast toidust olid oad kolm: väikesed punased oad olid esimesel kohal, kolmandal punased oad ja neljandal pintooad.
Kui teil on diabeet, pakuvad oad liitsüsivesikute allikat, mis ei põhjusta veresuhkru kiiret tõusu. Kuna ubade tärklise lagunemine võtab kauem aega, on neil madal glükeemiline indeks. See tähendab, et suhkur vabaneb vereringesse aeglasemalt, mis hoiab kogu glükoosisisalduse pikema aja jooksul madalamal. Need on ka madala kalorsusega, mis on suurepärane kasu, kui proovite oma kaalu jälgida ja siiski nautida rikkalikke ja rahuldavaid eineid.
Ubade lisamine oma dieeti on suurepärane viis raua, foolhappe ja magneesiumi ning kiudainete ja antioksüdantide lisamiseks. Kuna valida on nii paljude erinevate ubade tüüpide vahel ja nii palju erinevaid serveerimisviise, leiate kindlasti erinevaid viise, kuidas oma dieeti lisada ubade tervisele kasulikud omadused.