B-vitamiinide ja soolase umami-maitse poolest rikastatud toitepärmi kasutatakse sageli maitseainena või toidulisandina. Toitepärmi tervisega seotud eelised on muutnud selle taimetoitlaste ja veganite seas eriti populaarseks, kuna väikesed organismid on rikkalik toitainete allikas, mida võib olla raske taimsetest allikatest saada. Kuigi sellised toidud nagu parmesani juust, sojakaste ja keedetud seened võivad anda samu maitseid, puudub neil toitainepärmi kasulikkus tervisele.
Piiratud toitumise tõttu võib veganitel olla raske saada rahuldava umami maitsega toite. Kuigi seened, soja ja merevetikad võivad kõik seda soolast maitset pakkuda, puuduvad neil toitainepärmi tervist edendavad eelised. Soja- ja merevetikatooted võivad sisaldada palju naatriumi, samas kui seened on vähe toitvad.
See väike mikroorganism on toitumise jõuallikas, eriti B-vitamiinid, mida mõned loodusraviarstid arvavad mängivat olulist rolli kesk- ja perifeerse närvisüsteemi kaitsmisel. Vaid kaks teelusikatäit toitainepärmi sisaldab 670% B1-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest, 590% B2-vitamiini, 280% B3-vitamiini, 560% B6-vitamiini ja 400%. vitamiin B-12. Samuti sisaldab see 180% soovitatavast foolhappe ja 10% pantoteenhappe päevasest kogusest ning 30% seleeni soovitatavast päevasest kogusest, 16% kiudaineid ja koguni 9 g valku. Lisades selle supertoidu igapäevasesse dieeti maitseaine või soolaasendajana, on võimalik kasutada toitainepärmi eeliseid ilma seda kapslitena võtmata.
Toidulisandina on toitainepärmil võrreldamatu ohutus. Kuigi paljud vitamiinide ja mineraalide toidulisandid võivad põhjustada kõrvaltoimeid, nagu õhetus ja seedetrakti vaevused, on toitainepärm selle loomuliku vormi tõttu toitainete puhverdamise tõttu uskumatult hästi talutav. Võrreldes tavapäraste vitamiinilisanditega on looduslik toitainepärm ka äärmiselt odav, mis võib anda suure osa selle populaarsusest.