Parim näpunäide veisehakkliha nachode valmistamiseks on lisada need koostisosadega, ilma et laastud märjaks muutuksid – küpsetage laastud esmalt, et need oleksid eriti vastupidavad. Kuumuta praetud oad enne peale panemist vedelamaks. Lisage veisehakklihale vürtsi, küpsetades seda taco maitseainega. Maitseka segu saamiseks tükeldage ja segage enamus koostisaineid kokku. Sulata juust nachode peal ja serveeri kohe.
Niisked laastud võivad potentsiaalselt suurepärased veisehakkliha nachod täielikult rikkuda. Kõik libiseb neilt maha ja krõpsud on pigem nätske maitsega kui jäävad tugevaks ja krõmpsuvaks. Et vältida märja laastu probleemi, küpseta tortillakrõpse esmalt temperatuuril 350 °F (umbes 177 °C) umbes kaheksa minutit.
Külmutatud ubade otse krõpsudele panemine on suur segadus, kui neid enne ei kuumutata. Neid on raske peale kanda ja need lähevad pigem tükkidena kui sujuvalt. Järgige purgil olevaid küpsetusjuhiseid ja kui need on soojad, jaotage need otse krõpsudele.
Veisehakkliha võib olla üsna mahlane, kui seda küpsetada ilma midagi lisamata. Kuna veisehakkliha nachod peaksid olema maitseküllased ja neil on veidi mõju, lisage lihale taco maitseainet. Mõned lisavad selle pärast seda, kui liha on juba küpsenud, kuid üks parimaid näpunäiteid täieliku maitse esile toomiseks on lisada maitseained ajal, mil liha hakkab pruunistuma. Maitseaine seguneb veiselihaga, mitte ei istu selle peal. Asetage see otse pannilt praetud ubade peale.
Üks parimaid näpunäiteid veisehakkliha nachode valmistamiseks on tükeldada suurem osa koostisainetest, segada need kokku ja lasta neil mõnda aega seista. Sega ühes kausis hakitud roheline sibul, viilutatud mustad oliivid, tükeldatud tomatid ja viilutatud jalapenod; lisage vastavalt eelistusele nii palju või vähe iga koostisosa. Laske iga koostisosa mahladel umbes kümme minutit seguneda, enne kui asetate segu veiseliha peale – mahl imbub liha sisse ja lisab veelgi maitset.
Pane kõikidele koostisosadele peale riivitud juust. Mõned võivad soovida lihtsalt lisada cheddarit, samas kui teised võivad kasutada poest ostetud kotti hakitud juustudega, mida nimetatakse “Mehhiko juustu seguks”, mis on cheddari, Monterey jacki, asadero ja queso quesadilla segu. Puista nachode peale juust, mis lisab maitset ja seob sulamisel kõik koostisosad kokku.
Parimate veisehakklihanachode võti on serveerida neid siis, kui need on otse ahjust välja võetud. Asetage need ahju umbes kümneks minutiks temperatuurile 350 °F (umbes 177 °C) või kuni juust on pealt täielikult sulanud. Lisa keskele suur klaas hapukoort ja guacamole ning serveeri nachosid, kuni need on veel kuumad.