Seente konserveerimine on mugav ja tõhus meetod värskete seente säilitamiseks suurtes kogustes. Oluline on aga märkida, et seente konserveerimine võib nende kvaliteeti halvendada ning seened võivad muutuda pehmeks ja tekstuurilt kumjaks. Kui muret valmistab tekstuur või kui töödeldavaid seeni on vähem kui 8 naela, võib külmutamine olla parem valik. Seente konserveerimiseks on vaja kasutada korralikult töötavat survepurki ning pool- või pooleliitriseid konservipurke. Värskete seente kodus ohutuks konserveerimiseks on oluline õige valik, ettevalmistus ja töötlemisaeg.
Alustuseks tuleks konserveerimiseks valida vaid värsked söögiseened, näiteks toidupoodides müüdavad. Levinuimad konservseente sortid on valged nööpseened ja pruunid cremini ehk itaalia seened. Söödavad ja konserveerimiseks sobivad ka kukeseened, enoki, metsakana, morel, austri, porcini, portabella, shiitake ja metsakõrvaseened. Valida tuleks ainult värskeimad seened – need, mis on tugevad, ühtlaselt värvitud ja puhtad – ning enne konserveerimist anda neile minimaalne säilitusaeg – soovitavalt vähem kui päev. Seeni tuleb loputada ja kuivatada; suured seened tuleks lõigata viiludeks või neljaks, samas kui väikesed seened võib konserveerida tervena, kuid need peaksid olema sama suurusega kui teised purgis olevad seened. Seejärel tuleks seened asetada askorbiinhappe ja külma vee lahusesse, et säilitada seene loomulikku värvi.
Purgiseente jaoks kasutatakse tavaliselt pool- või poolpintiseid purke, olenevalt seente kogusest, mida inimene kavatseb korraga kasutada, ja seente üldkogusest purki. Üheksa poolpitise purgi jaoks on vaja umbes 8 naela (3.6 kg) seeni ja üheksa poolpitise purgi jaoks on vaja umbes 15 naela (6.8 kg). Kvartpurke tavaliselt seente konserveerimiseks ei soovitata, välja arvatud juhul, kui neid marineeritakse. Järgmisena pakitakse puhtad toored seened kuumadesse purkidesse ja kaetakse kuuma veega, jättes 1-tollise vaba ruumi. Purke tuleks töödelda korralikult töötavas survekannis ligikaudu 12 naela rõhu all 45 minutit, kuigi enne alustamist tuleks kontrollida õiget rõhku kõrguse alusel.
Seente marineerimine on veel üks seente konserveerimismeetod. See on lihtne ja ideaalne väiksemate partiide jaoks, sest see ei nõua keeva veevanni purki täiskoormust. Destilleeritud valge äädikas, mille happesus on 5 protsenti ehk 50 tera, koos võrdse koguse veega marineerib väikesed värsked seened.