Rabarberipuru on kõige parem valmistada koostisosade, eriti rabarberi enda hoolika valikuga. Alati tuleks uurida värskuse märke, nagu ka ostetava rabarberi sorti. Koostisosade ettevalmistamine on teine oluline asi; näiteks rabarberilehti ei tohi täidisesse panna. Mõõdukust toiduvalmistamisel tuleks samuti järgida, sest rabarberit ei tohi üle küpsetada ja koorikut mitte üle segada. Mõnusa magustoidu tagab rabarberipuru küpsetamisele ja serveerimisele erilist tähelepanu pööramine.
Värske rabarberi lehed on reeglina kollaka värvusega; kõik mustamise märgid tähendavad, et rabarber on kehvema kvaliteediga. Suurt rolli mängivad ka tingimused, milles rabarberit kasvatatakse – kasvuhoones kasvatatud rabarberit peetakse laialdaselt parimaks rabarberipudru sordiks, kuna erkpunane värvus näitab suuremat suhkrusisaldust, muutes selle vähem hapukaks ja ideaalsemaks magustoiduks. Kasvuhoones kasvatatud rabarber on ka õrnem kui põllul kasvatatud sort.
Teine oluline asi on rabarberi ettevalmistamine. Enne taime tükeldamist tuleb lehed täielikult eemaldada, sest rabarberi lehed sisaldavad mürgist ainet nimega oksaalhape, mis lisab roale soovimatut hapukust. Kui lehed on täielikult eemaldatud, tuleks taime viljaliha tükeldada kuubikuteks, mille laius on umbes 1–2 tolli (umbes 2.5–5 sentimeetrit). See võimaldab pärast rabarberipuru küpsemist täiusliku suurusega hammustada.
Rabarberit ennast ei tohiks enne küpsetamist keeta. Viljaliha hautamine enne ahju minekut võib muuta selle liiga pehmeks, mille tulemuseks on rabarberi murenemise täidis moosilaadne konsistents. See kehtib eriti siis, kui kasutatakse kasvuhoones kasvatatud rabarberit. Ahju kuumus koos teiste koostisosade niiskusega peaks olema enam kui piisav, et rabarber pehmendada, ilma et see kaotaks liiga palju näksimist.
Seevastu rabarberipuru koorik nõuab oma erilist reeglit: vältida liigset segamist. Kui kooresegu on liiga hästi segatud, tuleb see pigem taigna kui korraliku mureneva kooriku moodi. Parim viis rammusa, kergelt krõbeda kooriku tagamiseks on segada koore koostisained sõrmedega ja lõpetada, kui tekstuur sarnaneb leivapuruga. Sealt edasi tuleks küpsetamise ajal koorikut hoolikalt jälgida, mis peaks lõppema siis, kui on saavutatud hele kuldpruun värvus. Rabarberikruud on kõige parem nautida värskelt ahjust võetuna koos vanillikreemi või jäätisega, et maitseid rõhutada.