Apple crumble on ahjus küpsetatud magustoit, mis ühendab viilutatud õunu, suhkrut ja vürtse ning kattega, mis on tavaliselt valmistatud jahust ja kaerast. Seda serveeritakse sageli kuumalt, sageli küljes kulbiga jäätist või vahustatud kattekihiga. Kuigi õunte murenemiseks on palju näpunäiteid, on kõige olulisem kaalutlused erinevad vürtsid ja maitsed, mida kokk saab kasutada, pähklid ja puuviljad, mida saab mitmekesisuse huvides lisada, näpunäiteid õunte valimiseks ja valmistamiseks, mis moodustavad täidise, ning tervislikud valikud. magustoidu valmistamine.
Seal on palju erinevaid vürtse ja muid maitsvaid koostisosi, mida saab kasutada õuna murenemiseks. Lisaks pruunile või granuleeritud suhkrule segavad paljud kokad õuntega kaneeli ja sidrunimahla, et anda neile hapukas ja meeldivam maitse. Vanill ja muskaatpähkel on tavalised lisandid. Väike kogus soola võib olla ka õunapudrukatte teretulnud koostisosaks, kuna see toimib kontrastina magustoidus domineerivatele magusatele maitsetele.
Tavaliselt lisatakse õunapudrule pähkleid või muid puuvilju, mis võivad muuta magustoidu maitset või tekstuuri. Mõned kokad segavad õuntega väikese koguse mustikaid või murakad, mis annavad nii värvi kui ka mitmekesist maitset. Rabarber on teine koostisosa, mida mõnikord õuntele lisatakse, pigem tugevdades kui kompenseerides mõnede õunte hapukas maitset. Õunapuru täidisesse võib segada kreeka pähkleid või pekanipähkleid, nagu ka rosinaid.
Õunapudru valmistamiseks õunu valides peavad kokad esmalt otsustama, millist maitset nad magustoidule soovivad anda. Küpsetusõunte kasutamine on tavaline, kuid mõnikord eelistatakse hapukamaid või hapumaid sorte, näiteks Granny Smith. Mõned kokad eelistavad kasutada neutraalsema maitsega õunu, näiteks Red Delicious. Kõige tavalisem viis õunu selle magustoidu jaoks valmistada on viilutada need õhukesteks viiludeks, kuid neid võib enne teiste koostisosadega segamist ka väikesteks tükkideks lõigata või blenderis püreestada.
Õunapurust saab tervislikuma magustoidu, kui kasutada kattes valge jahu asemel täistera nisujahu. Mõned kokad eelistavad kasutada vähem suhkrut ja valivad selle asemel vahtrasiirupi; või nad võivad kasutada magusamaid õunu ja rosinaid. Samuti on levinud või asemel margariin, mis ei sisalda hüdrogeenitud õli.