Nisuidudel on palju eeliseid, millest üks on see, et see kiudaine- ja valgurikas nisu osa on üks maitsvamaid tervislikke toite. Seda saab hõlpsasti lisada paljudesse retseptidesse või lisada sellistele asjadele nagu teraviljad või smuutid, et lisada täiendavat toitumist. Kui inimestel pole nisu talumatust, on enamikul see nisutuuma osa kergesti seeditav, kuigi selle suhteliselt kõrge kiudainesisalduse tõttu võib olla hea mõte hakata seda toidule aeglaselt lisama.
Raske on teada, kust alustada, kui arutleda nisuidu eeliste üle. Kindlasti sisaldab see palju kehale kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Ühe untsi (28.35 g) portsjon sisaldab 10% soovitatavast päevasest rauakogusest ning on ka hea B6-vitamiini, foolhappe, magneesiumi, kaaliumi ja fosfori allikas. Selles sama suurusega portsjonis on neli grammi kiudaineid ja kaheksa grammi valku ning toit on suurepärane viis mõlema jaoks vajalike nõuete täitmiseks ilma liigselt lisakaloreid lisamata.
Mõned inimesed võivad ühe untsi portsjoni kalorisisaldust hinnates kahtluse alla seada nisuidu eelised. See portsjon sisaldab veidi üle 100 kalori ja kolm grammi küllastumata rasvu. Eeldusel, et nisuidud on osa madala rasvasisaldusega tervislikust toitumisest, ei valmista lisakalorid tõenäoliselt erilist muret. Nisuidud on kolesteroolivabad ja selle lahustuvate kiudainete sisaldus võib samuti tekitada täiskõhutunnet, mis võib aidata inimestel näksida või muul ajal toidule lisakaloreid lisada.
Üks nisuidude tõelisi eeliseid on see, et seda saab kasutada väga mitmel viisil. Seda saab hõlpsasti lisada kastmetele nagu marinara, kus see suurendab kastme maitset mõjutamata. Samuti võib see asendada osa jahust küpsetistes. Kuigi enamik retsepte ei kohandu täieliku asendamisega, võib pool tassi nisuidu kasutamine sama koguse valge jahu jaoks lisada toitainete hulka pannkookide, vahvlite, küpsiste, muffinite või isegi küpsiste retseptidesse. Inimesed puistavad nisuidud ka sellistele asjadele nagu jogurt või teraviljad, või võib seda lisada smuutidele.
Need, kes on nisuidu kasulikkuses veendunud, ilmselt juba kuidas seda leida. Asjatundmatu peaks teadma, et seda on kahte põhitüüpi: röstitud ja röstimata. Mõned kaubamärgid on rikastatud E-vitamiiniga või mõnel kaubamärgil on mesi-nisuidutüüp. Röstitud liikide maitse meenutab tavaliselt röstitud pähkleid, samas kui röstimata ei ole nii krõmpsuv. Mõlemat tüüpi tuleb pärast avamist külmkapis hoida, kuna nisuidud võivad rääsuda. Kui toode maitseb kibe, on see tõenäoliselt rääsunud ja on aeg osta värsket varu.