Dipikastmed võivad muuta nii toored puu- ja köögiviljad kui ka kreekerid ja krõpsud maitsvamaks ja söömise lõbusamaks. Samuti lisavad need toidule peotunnet ning on populaarsed kokteilipidudel ja muudel üritustel. Merekarbid, salsa, guacamole, hummus, oad, juust, sibulad ja puuviljad on vaid mõned paljudest erinevatest dipikastmetest.
Puuviljakastmed on sageli magusamad kui köögiviljade ja kreekerite omad. Tavaliselt valmistatakse need magusa toorjuustu segamisel vahukommikreemi ja/või vahukoorega. Lisamaitse saamiseks võib lisada vanilli. Puuviljad, nagu värske ananass, virsikud ja maasikad, on nende dipikastetega eriti head.
Prantsuse sibula dipikaste on klassikaline lemmik, eriti kartulikrõpsudega ning maitserohkeks võib lisada ka ürte või küüslauku. Juustukastmed võivad olla toorjuustupõhised või sisaldada juustu nagu cheddar ning neid saab serveerida kringlite, õunte, kreekerite või paljude muude näputoitudega. Kokteilipeol võiks serveerida uhket dipikastet, nagu Brie dipikastet pekanipähklitega.
Oadipsud võivad olenevalt lisatud maitseainetest olla väga rammusad ja maitserohked. Hummust on mugavuse huvides lihtne valmistada konserveeritud garbanzo ubadest või seda saab osta juba valmis kujul. Üksikisikud võivad teha ka muud tüüpi ubade dipikastmeid mustade ubade ja Mehhiko maitseainetega.
Köögiviljadest valmistatud dipikaste hulka kuuluvad salsa ja guacamole. Mõlemat serveeritakse tavaliselt tortillakrõpsudega ja neid serveeritakse sageli enne Mehhiko õhtusööki eelroana.
Fondüüd võib pidada ka dipikastmeteks, kuna sööjad kastavad toidutükid väikestel kahvlitel kastmesse. Juustufondüüd on jumal koos saiakuubikute ja köögiviljadega, nagu lillkapsas või kirsstomatid. Koogikuubikud ja puuviljad, nagu maasikad ja banaanitükid, on sageli šokolaadifondüü jaoks head valikud. Kui kasutada kooki, peaks see olema piisavalt tihe, et šokolaadikaste ei jääks liiga palju puru.