Ühelinnase viski, segatud viski ja puhas linnaseviski on mõned erinevatest linnaseviski tüüpidest. Viski on teraviljapuderist valmistatud destilleeritud jook. Teravilja liigid võivad olla oder, mais, nisu või rukis. Linnased viskis viitavad protsessile, kuidas tera kääritatakse alkohoolse joogi valmistamiseks. Linnaseviski puhul on jook valmistatud täielikult linnaste odrast.
Scotch, Šotimaal valmistatud viski, on linnaseviski tuntuim näide. Viskit on Šotimaal tegelikult destilleeritud juba vähemalt 15. sajandist. Nimi on tuletatud gaeli ingliskeelsest tõlkest “uisge beatha”, mis tähendab “eluvesi”. Ladina “acqua vitae” tähendab ka “eluvett”.
Šotimaal saab linnaseviski alguse odrast, millel on lastud vees leotamisel idaneda. Seejärel kuivatatakse see kuumusega. Turvas, tüüpiline kuivatusprotsessis kasutatav kütus, annab lõpptootele oma maitse ja aroomi. Linnaseprotsess muudab odras olevad tärklised suhkruks, võimaldades fermentatsiooni. Seejärel muudetakse linnaseoder pudruks ja segatakse kuuma veega. Järgmisena lisatakse pärm ja algab käärimine. Viskit destilleeritakse kaks või kolm korda vasest destillaatorites, seejärel pannakse tammevaatidesse vähemalt kolmeks aastaks. Viski imab endasse tamme maitsed, aga ka seda, mida varem vaatides laagerdati.
Peamised erinevused eri tüüpi linnaseviskis tekivad villimise käigus. Single malt viskit valmistatakse ühest piiritusetehasest. See võib pärineda sama piiritusetehase erinevatest vaatidest, et anda sellele piiritusetehasele ainulaadne maitse. Tegemist on haruldasema joogiga, sest ühelinnaseviskist villitakse vaid viis protsenti. Ülejäänud osa kasutatakse segudes.
Puhas linnaseviski on segu erinevate piiritusetehaste odralinnastest. Selles pole muid teravilju. Mõnikord nimetatakse seda vatitud linnasteks või segalinnaseks.
Seguviski, mis erineb segalinnastest, on kõige populaarsem viskitüüp. See on segu linnaste ja muude teraviljade viskidest, kuigi tavaliselt on see umbes 40 protsenti linnastest ja 60 protsenti linnasevabast viskist. Kõrgema kvaliteediga segudes on linnase osakaal suurem. Suured kaubamärgid on tavaliselt segud, et tagada aastast aastasse ühtlane maitse.
Ühe vaadilinnased villitakse ühest vaadist. Sellel ei ole ühtlast maitset, kuna seda ei saa segada teistest vaadidest pärit viskiga.
Vaadijõulinnased villitakse otse vaadist, ilma vett lisamata. Arvatakse, et see on suurepärane jook, mis võimaldab joojal seda oma äranägemise järgi lahjendada.
Viski vanus viitab aastate arvule destilleerimise ja villimise vahel. Mida rohkem aastaid jook vaadis veedab, seda rohkem omadusi see puidult üles korjab. See ei vanane pudelis.
Peale Šotimaa on oma linnaseviskide poolest tuntud Iirimaa ja Jaapan. Ameerika Ühendriigid, Kanada, India ja teised riigid toodavad ka viskit, kuigi tavaliselt linnasteta odrast või muudest teradest. Samuti on Šotimaal kirjapilt tavaliselt “viski” ilma e-ta, kuid USA-s on see “whisky” e-tähega.