Köömne ehk köömne kasulikud omadused on tuntud juba aastaid. Maailma üht populaarseimat vürtse, köömneid kasutatakse tavaliselt karri, supi ja tšilliroogade maitsestamiseks. Seda on kasutatud ka taimse ravimina inimeste ja lemmikloomade erinevate haiguste raviks. Köömne seemned sisaldavad maitset ja raviomadusi, mis muudavad selle nii väärtuslikuks vürtsiks kui ka looduslikuks ravimiks.
Köömnel on tugev lõhn ja kergelt mõrkjas maitse. Köömnete kulinaarsed eelised on muutnud selle populaarseks Lähis-Ida ja Mehhiko roogades. Köömneid saab kasutada ka liha, köögiviljade, leiva, juustu ja puuviljade maitse täiendamiseks ning see on tavaline marineerimisvürts. See oli iidsete kreeklaste toidulaual pipra ja soola kõrval.
Aasias on köömnete tervendavat kasulikkust tunnustatud juba aegade ning paljud üle maailma kasutavad seda loodusliku vahendina ka tänapäeval. Lehtede vees keetmisel valmistatud tee joomine teeb mao rahutuks. Köömnetee leevendab mitmesuguseid seedehäireid, sealhulgas kõhulahtisust, puhitusi, gaase, seedehäireid ja iiveldust. See on hea ka hommikuse iivelduse sümptomite leevendamiseks.
See aromaatne seeme võib leevendada hingamisprobleeme. See on efektiivne astma, külmetushaiguste ja bronhiidi ravis. Köömned võivad leevendada palavikku ja kurguvalu ning aitavad lahustada röga kopsudes.
Sellel on kõrge rauasisaldus ja seda kasutatakse aneemia raviks. Mõned alternatiivsed tervishoiutöötajad soovitavad köömneid nii rasedatele kui ka menstruatsiooniga naistele, et tagada nende naiste piisav kogus rauda. Köömnetest on abi ka imetavatele emadele, kuna see sisaldab suures koguses kaltsiumi lisaks koostisosadele, mis võivad aidata suurendada nende rinnapiima mahtu.
Köömne kasulikkus tervisele ei piirdu ainult selle raua- ja kaltsiumisisaldusega. Köömne seemned sisaldavad antioksüdante, eeterlikke õlisid ja magneesiumi. Nad on ka hea E-, A- ja C-vitamiini allikas.
Köömnel on desinfitseerivad ja antimikroobsed omadused, mis muudavad selle tõhusaks keetmise, seeninfektsioonide ja muude nahahaiguste raviks. Seda on edukalt kasutatud unetuse raviks ning paljud usuvad, et selle antioksüdantne komponent ja detoksifitseerimisvõime võivad aidata võidelda vähiga. Köömne maitse ja tervendavad omadused muudavad selle väärtuslikuks vürtsiks igasse kööki. Arukas kokk saab seda kasutada maitsvate toitude vürtsitamiseks ja samal ajal toitva taimse toidulisandi pakkumiseks.