Kanep on tunnustatud paljude tervisega seotud eeliste poolest, alates kolesteroolitaseme langetamisest kuni seedimise reguleerimiseni. Tavaliselt tarbitakse kroovitud kanepiseemnetena või kanepiõlina, see taimne toode sisaldab suures koguses asendamatuid rasvhappeid, valke ja kiudaineid, kuid peaaegu üldse mitte süsivesikuid. Kergesti seeditav toitaine, kanepit saab hõlpsasti lisada igapäevasesse dieeti, lisades seda igapäevasele toidule.
Kanepi paljusid tervisega seotud eeliseid võib üldiselt seostada ühega selle kolmest põhikomponendist: rasvhapped, valgud ja kiudained. Omega-3, oomega-6 ja oomega-9 rasvhappeid leidub kanepiseemnetes ja kanepiõlis. Need on asendamatud rasvhapped, mis tähendab, et inimkeha vajab neid nõuetekohaseks toimimiseks, kuid ei ole võimeline neid tootma, mistõttu tuleb neid toiduga tarbida. Asendamatud rasvhapped on seotud madalama kolesteroolitaseme ja südame tervisega. Erinevalt loomsetest rasvadest on kanepi üks eeliseid see, et see ei sisalda küllastunud rasvu, vaid ainult südamele kasulikke polüküllastumata rasvu.
Kanepi kui asendamatute rasvhapete allika kasulikkus tervisele laieneb ka ajule. Rasvhappeid seostatakse aju tervisega ja neurodegeneratiivsete haiguste ennetamise või pidurdamisega. Kanepirikka toidu tarbimine võib viivitada selliste haigusseisundite nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõve tekkimist. Samamoodi võib kanep vähendada nende haiguste sümptomeid või aeglustada nende progresseerumist.
Valk on veel üks kanepi kasulikest omadustest tervisele. Kanepiseemnetes on väga kõrge täisväärtuslik valk, mis teeb sellest ideaalse madala süsivesikute sisaldusega taimse päritoluga selle olulise makrotoitaine allika. Piisava valgu tarbimine on lihaste kasvu ja tugevuse jaoks hädavajalik. Veganid, kes ei söö loomseid tooteid, saavad kanepist tohutult kasu, kuna nad suurendavad oma valgutarbimist, järgides samal ajal toitumispiiranguid. Tegelikult on kanep nii hea valguallikas, et seda on kasutatud valgupulbrites ja toidulisandites.
Kiudained mängivad kanepi kasulikkuses tervisele olulist rolli. Nagu teisedki seemned, on kanep äärmiselt kiudainerikas, mis soodustab tervislikku seedimist. Kanepi eeliseks on see, et see on gluteenivaba kiudainete allikas, mis muudab selle kergesti seeditavaks ja sobib gluteenitalumatusega inimestele. Kanepiseemnetest pressitud õli kiudaineid ei sisalda, kuid seemneid ennast on üllatavalt lihtne igapäevasesse toidukorda lisada. Kanepiseemnete jogurtisse segamine, muffiniteks või kreekeriteks küpsetamine või teraviljale lisamine on lihtsad viisid kanepi tervisele kasulike kasu saamiseks.