Halloweeni koogikesi on maitsev maiuspala, mida tavaliselt nauditakse oktoobrikuus. Need võivad olla lõbusad loomingud, mis meenutavad hooaja populaarseid sümboleid, nagu ämblikud, nõiad, kõrvitsad ja kummitused. Lihtsamad koogikesed võivad olla jäätunud oranži või musta glasuuriga ja kaunistatud kommimaisi või halloweeni puistaga. Kookidele sügisest inspireeritud maitse andmiseks võib kasutada hooaja maitseid, näiteks kõrvitsat või õunasiidrit. Tavaliselt on Halloweeni koogikeste puhul aga disain tähtsam kui maitse.
Paljudel juhtudel on Halloweeni koogikestes Halloweeni tegelaste nägusid, nagu nõiad, vampiirid, muumiad ja luustikud. Neid kujutisi saab koogikeste ülaosale luua, kasutades värvilist glasuuri, fondanti ja väikesi komme. Halloweeni-teemalisi koogipealseid või kirkaid saab kasutada ka koogikeste kaunistamiseks. Hauakivid, zombid, kard ja nahkhiired on teised tavalised Halloweeni elemendid, mida sageli kasutatakse koogikeste kaunistamiseks.
Keerulisi 3-D kujundusi saab luua, kasutades alusena poest ostetud või omatehtud koogikesi ja funktsioonide kaunistusi. Näiteks šokolaadijääga koogikesi saab muuta ämblikuteks, kasutades väljaulatuvate jalgade jaoks musta lagritsat ja näole väikeseid kommitükke. Kummitused, mustad kassid ja nõiakübarad on muud tüüpi spetsiaalsed koogikesi, mida saab valmistada lihtsast koogikesest.
Halloweenil on lisaks lõbusale küljele ka verine ja õudne külg ning Halloweeni koogikesi saab kaunistada, et esindada puhkuse õudset külge. Populaarsed on koogid, mis meenutavad silmamuna või aju, nagu ka need, millel on väljaulatuvad sõrmed või neist roomavad välja ussid. Jube koogikesed on mõeldud olema rämedad, kuid siiski lõbusad.
Lihtsamaid koogikesi saab küpsetada Halloweeni-teemalistes koogipaberites ja jääga, kasutades traditsioonilisi Halloweeni värve (must, oranž, lilla ja roheline). Kaunistustena võib kasutada puisteid, söödavat litrit või kommimaisi. Toiduvärvi saab kasutada nii lihtsate kui ka keerukate koogikeste taigna värvi muutmiseks.
Kauplustes ja pagaritöökodades on tavaliselt Halloweeni hooajal saadaval lai valik spetsiaalseid koogikesi neile, kes soovivad osta valmis maiuspala. Omatehtud Halloweeni koogikesi valmistamine võib olla väga lõbus ning need võivad olla nii lihtsad või keerukad, kui pagar soovib. Mõlemat tüüpi koogikesi on ühine see, et need on spetsiaalselt Halloweeni jaoks kaunistatud ja neid on sama lõbus vaadata kui süüa.