Rösterid on köögis üks levinumaid ja praktilisemaid väikeseadmeid. Röstereid on mitut erinevat tüüpi, mille suurus, funktsionaalsus ja stiil on erinevad. Lisaks rösteritele on olemas ka rösterahjud, mis on mitmekülgsemad seadmed kui tavalised rösterid. Röstrid on röstitud bagelite, küpsetiste ja loomulikult röstsaia valmistamiseks hädavajalikud, kuid rösterahjud saavad seda kõike teha, lisaks küpsetada väikseid esemeid, mis tavalisse rösterisse ei mahu.
Peamised funktsioonid, mis eri tüüpi röstrite puhul kõige rohkem erinevad, on suurus ja juhtimisseaded. Enamasti on kodumajapidamises kasutatavad rösterid kas kahe või nelja pesaga, erinevus seisneb selles, mitu leivatükki korraga rösterisse mahub. Laia suuga röstrite pesad on piisavalt suured, et mahutada bageliid ja muid leibasid, mis on tavalisest leivaviilust suuremad.
Lisaks on erinevatel röstritel erinevad juhtimisseaded, mis võivad hõlmata külmutamise ja kondiitritoodete seadistusi, mis võimaldavad esemeid pikema aja jooksul röstida. Muud funktsioonid, nagu värv, stiil ja disain, juhtme tagasitõmbamine ja hoiustamine ning digitaalsed või analoogsed juhtnupud, on samuti erinevat tüüpi röstrite puhul erinevad, kuid puudutavad pigem välimust ja kasutusmugavust, mitte jõudlust.
Kaubanduslikud ja tööstuslikud rösterid erinevad ka suuruse ja funktsionaalsuse poolest. Mõned neist on mõeldud kasutamiseks rösterahjuna või röstitud leibade kuumana hoidmiseks ilma täiendava röstimiseta. Teistel kaubanduslikel röstritel on sisseehitatud konveier, mis võimaldab rösteril tunnis paarsada röstsaia viilu valmistada. Nii nagu kodumajapidamises, on ka kaubanduslikuks kasutamiseks mõeldud erinevat tüüpi röstrid erinevad ja nende valik sõltub vajadusest.
Kuigi enamik inimesi eelistab tavalist rösterit selle ruumisäästliku suuruse tõttu, eelistavad mõned inimesed kasutada rösterahju, kuna see on seade, millega saab nii röstsaia kui ka küpsetada ning mõned võivad isegi praadida. Kuigi röstreid on mitut tüüpi, kasutab enamik inimesi tavapäraseks majapidamises kasutamiseks tavalist kahe pesaga hüpikröstrit.