Rosinasalat on teistsugune lähenemine traditsioonilistele roogadele, mis koosnevad peamiselt rohelistest lehtköögiviljadest. Köögiviljasalatites võib magusaks maitseks lisada rosinaid, kuivatatud puuvilju saab kasutada ka puuviljasalati erinevates versioonides. Rosinasalatit luues ei kasuta kokad üldjuhul pakse kastmeid, kuna see võtab koostisosade maitsed ära. Rosinad on loominguline viis salatile lisamaitse andmiseks ning neil on ka terve rida erinevaid eeliseid.
Kõige traditsioonilisemad salatid sisaldavad erinevaid külmi köögivilju, nagu salat, tomat ja porgand. Rosinasalati loomine traditsioonilisest versioonist nõuab lihtsalt puuviljade lisamist roale. Muud koostisosad, nagu sidrunimahl, võivad aidata salatites rosinate maitset täiendada. Tavaliselt ei lisa kokad rosinatega salatitele tugevaid kastmeid, kuna need võivad puuvilja maitset häirida. Selle asemel võib kokk rosinasalati täiendamiseks valmistada vinegreti või oliiviõlist ja mooniseemnetest valmistatud kastme.
Salatipõhised salatid pole ainsad köögiviljaroad, mis sisaldavad rosinaid. Teist tüüpi rosinasalat sisaldab koos puuviljadega teist tüüpi köögivilju ja seda serveeritakse endiselt külmalt. Teistes köögivilja- ja rosinasalatites kasutatavad tavalised koostisosad on brokoli, apelsinid ja porgandid. Selliseid salateid serveeritakse tavaliselt lisandina, kuna need ei sisalda valguallikaid nagu kana.
Teist tüüpi rosinasalat on traditsiooniline värskete puuviljade kokteil. Kodukokad lisavad sageli rühmade koosviibimiseks mõeldud puuviljasalatitele rosinaid, et roogadele tekstuuri lisada. Mõned seda tüüpi salatite kõige levinumad koostisosad on õunad, melonid ja ananass. Magustoidu meenutamiseks võib kokk lisada kergelt vahustatud katet.
Kui teatud salatiretsept nõuab rosinaid ja neid pole saadaval, asendavad kokad need sageli muud tüüpi kuivatatud puuviljadega, nagu jõhvikad, sõstrad ja ploomid. Need on rosinatega sarnase tekstuuriga, kuid erinevad maitsed, mis on piisavalt nõrgad, et lisada salatile mitmekesisust ilma seda täielikult muutmata. Erinevate puuviljade lisamine koos traditsiooniliste koostisosadega on veel üks viis rosinasalati elavdamiseks.
Rosinad ise on dehüdreeritud viinamarjad ja need on loomulikult madala kalorsusega. Rosinate kasulikkus tervisele ulatub luude kasvust vähi, rasvumise ja maakula degeneratsiooni ennetamiseni. Nagu teisedki puuviljad, pakuvad rosinad suurel hulgal kiudaineid, mis aitavad tarbijatel täiskõhutunde hoida, erinevalt tühjade kalorite, näiteks krõpsude ja küpsiste söömisest.