Traditsiooniliselt on vorstid olnud Briti dieedi oluline põhitoit. Teatud vorstisordid on Briti saartel asuvate konkreetsete maakondade sünonüümid. Kuigi vorstide valmistamise protsessid on aja jooksul arenenud, on teatud tüüpi vorstides kasutatavad koostisosad püsinud suures osas muutumatuna sadu aastaid. Briti kuulsaimate vorstide hulgas on Lincolnshire’i, Cumberlandi, Glamorgani ja Wiltshire’i sordid.
Lincolnshire’i vorstid on oma nime saanud Kirde maakonna järgi, kust need populaarsed vorstid pärinevad. Nagu enamik Briti vorste, sisaldab Lincolnshire’i sort sealiha, mitte liha, näiteks veise- või kanaliha, mida mujal Euroopas vorstides tavaliselt leidub. Vorstid sisaldavad traditsiooniliselt vananenud leiba, mida kombineeritakse sealihaga, kuigi praegu toodetavates vorstides kasutatakse sageli värskemat leiba. Lincolnshire’i vorstid sisaldavad ka salvei ning maitsestamiseks veidi pipart ja soola.
Cumberlandi vorstid on saanud oma nime kaugel Loode-Inglismaal asuva maakonna järgi, mis on vahepeal jagatud ja ümber nimetatud. Need vorstid sisaldavad tavaliselt sealiha ja musta pipart. Erinevalt enamikust Briti vorstidest ei ole Cumberlandi vorstid jagatud väikesteks osadeks ega linkideks. Selle asemel teevad Cumberlandsi tootjad ühe pika vorstilõigu ja lihunikud tükeldavad pika vorsti väiksemateks osadeks. Need vorstid sisaldavad suuremat osa liha kui enamik teisi Briti vorstisorte, kuna selliseid koostisosi nagu leib, mida kasutatakse enamiku vorstiliikide lahtistamiseks, Cumberlandi vorstides tavaliselt ei leidu.
Glamorgani vorstid on oma nime saanud Walesi lõunapiirkonna järgi. Need vorstid ei sisalda sealiha ega muud liiki liha ning kuuluvad Briti saarte tuntumate taimetoitlaste vorstide hulka. Glamorgani vorstid sisaldavad tavaliselt riivsaia, muna, sibulat, ürte ja kohapeal toodetud juustu. Mõned retseptid nõuavad ka sinepi lisamist. Kuigi vorstid ei sisalda liha, eelistavad mõned inimesed küpsetada Glamorgani vorste searasvas, mitte õlis.
Wiltshire’i vorstid on nime saanud lõunapoolse maakonna järgi, mis sisaldab ajaloolisi vaatamisväärsusi, sealhulgas Stonehenge’i ja Salisbury katedraali. Nagu Cumberlandi vorstid, sisaldavad ka Wilthshire’s suures koguses sealiha ja need vorstid sisaldavad ka salvei, mis aitab Lincolnshire’i vorstidele maitset anda. Lisaks nendele põhikoostisainetele sisaldavad Wiltshire’i vorstid ka muskaati ja kas ingverit või peterselli.
Lisaks hästi tuntud Briti vorstisortidele müüvad paljud kohalikud vorstitootjad vorste, mis sisaldavad palju erinevaid koostisosi, sealhulgas erinevat tüüpi liha, näiteks veiseliha või kalkuniliha. Mõned vorstid on maitsestatud õlle, stouti või kangete alkohoolsete jookidega. Lisaks müüvad paljud vorstitootjad traditsioonilisi vorste, mis ei sisalda sealiha.