Millised on erinevad viisid munade valmistamiseks?

Munad on uskumatult mitmekülgne toit ja nende valmistamiseks on palju erinevaid viise. Mune saab praadida, pošeerida, keeta, küpsetada ja vahustada. Neid saab kasutada omlettides, frittatas ja populaarses mugavustoidus, mida tuntakse muna korvis. Enamik munade valmistamise tehnikaid on väga lihtsad ja kokad saavad neid kohandada vastavalt isiklikule maitsele.

Üks klassikalisemaid viise munade valmistamiseks on nende praadimine. Praemuna valmistatakse muna purustamisel kuumale õliga määritud pannile. Muna võib munade ülekandmise hõlbustamiseks osaliselt ümber pöörata või jätta selle ainult ühelt poolt küpsema, et muna oleks päikesepaistelise poolega. Pärast praadimist võib mune süüa tavalisel kujul, serveerida röstsaial jne. Munad võib ka enne praadimist lahti kloppida; munapuder klopitakse enne kuumale pannile valamist kahvliga lahti ning tekstuuri ja maitse saamiseks võib lisada selliseid koostisosi nagu köögiviljad, liha ja juust. Tavaliselt segatakse mune küpsemise ajal kahvliga, nii et need muutuvad heledaks ja kohevaks.

Mõnevõrra uhkemaks munaputru valmistamise viisiks võite teha omletti. Omlettide valmistamiseks vahustatakse munad, valatakse need pannile ja lastakse küpseda tahke lehena. Lehe saab täidisega omleti jaoks kokku voltida ja mõned inimesed lisavad munadele enne küpsetamist hakitud juustu või liha, et lisada tekstuuri. Kõik need munade valmistamise viisid on üsna elementaarsed ja nagu näete, on improvisatsiooniks palju ruumi.

Pošeeritud munad valmistatakse munade keetmisel vees pliidiplaadil. Munade valmistamiseks nende salaküttimise ajal on kaks võimalust; võite need keevasse vette purustada või kasutada munakütteseadet, mis riputab pragunenud munad keeva vee kohale väikestes tassides, et need jääksid salaküttimise ajal kompaktseks. Paljudele inimestele meeldib jätta pošeeritud munad alaküpseta ja serveerida neid koos leivaga, et munakollane imenduks. Mune saate valmistada ka neid küpsetades, tehes nn volditud mune. Volditud munade valmistamiseks määritakse väikesed ramekiinid õliga, purustatakse neisse munad ja küpsetatakse mune, kuni need muutuvad tahkeks. Seikluslikuma küpsetatud munaroa saamiseks vahusta munapuder köögiviljade, juustude ja lihaga ning vala need õliga määritud nõusse, et saada frittata ehk küpsetatud munaroog, mida saab süüa kuumalt või viiludeks lõigata ja hiljem külmalt süüa.

Keedetud munad on ka üks hästi tuntud munade valmistamise viise. Keedumunade valmistamiseks tilgutage munad koorega keevasse vette ja keetke kolm kuni kümme minutit. Lühikese küpsetusajaga saab pehme keedumuna, mis on keskelt vedel ja sobib koheseks tarbimiseks. Pikem keemisaeg teeb kõvaks keedetud munad, mida saab süüa nii tavaliseks, viiludeks ja salatitele lisamiseks kui ka paganamunaks. Keedumunadesse ei ole enne keetmist tingimata vaja auku torgata, kuigi see vähendab pragunemise ohtu.

Selle Selgitatudi artikli arvates ei oleks munade valmistamise viiside loetelu täielik muna augus, tuntud ka kui muna korvis. Muna augu valmistamiseks lõigatakse saiaviilu sisse auk, röstitakse leiba kergelt võiga määritud pannil ja murtakse siis auku muna. Pärast seda, kui muna on ühelt poolt küpsetatud, pööratakse leiba teisele poole. Egg in the hole on paljudes maailma piirkondades mugavustoit, mille valmistamine on väga lihtne ja üsna lõbus; Kui teil on kujutlusvõimet, võite kasutada isegi suurt küpsisevormi, et luua konkreetne kuju, kui teid kõditab mõte näiteks piparkoogimehe kujulisest august.