Maailmas on kasutusel palju erinevaid toiduvalmistamisviise, näiteks Hiinas segades praadimine või Guineas suitsetamine. Marokos kasutatakse tagiini nimelise roa valmistamiseks spetsiaalset potti. Ameerika Ühendriikide lõunaosas söövad inimesed tavaliselt friteeritud toite. Aurutamist peetakse aga üheks tervislikumaks toiduvalmistamisviisiks olenemata toidu valmistamise kohast.
Mõnes maailma osas, kus elekter on ebausaldusväärne, on toidu suitsetamine populaarne, nii et seda saab säilitada ilma külmkapita. See on protsess, mis hõlmab toidu pikaajalist küpsetamist madalal kuumusel. Selle täpsed viisid võivad erineda. Näiteks Guineas kaetakse kala paksu paberiga ja suitsutatakse suurtes ladudes söe kohal. Sel viisil toidu valmistamine kipub lisama selget maitset.
Grillimine ehk braaing, nagu seda Lõuna-Aafrikas nimetatakse, on väljas küpsetamise viis. See hõlmab toidu valmistamist kuuma söe kohal või propaani tekitatud leekide kohal. Söe kasutamisel võivad inimesed lisada lõhnastatud puiduhakke või muid esemeid, mis maitsestavad toitu küpsemise ajal. Seda meetodit kasutatakse enamasti liha valmistamiseks, kuid sel viisil võib küpsetada ka muid tooteid, näiteks kartulit või maisi.
Segatud praadimine on Hiinas populaarne toiduvalmistamisviis. Toidu selliseks valmistamiseks, nagu seda traditsiooniliselt tehakse, on vaja spetsiaalset panni, mida nimetatakse wokiks. Seda panni, mis on üldiselt sügav ja ümara põhjaga, kuumutatakse enne väikese koguse õli lisamist. Seejärel lisatakse maitseained, liha ja köögiviljad ning keedetakse, kui need kiiresti vokkpannil riistaga laiali visatakse. See meetod võimaldab toitu kiiresti küpsetada.
Marokos valmistatakse toitu tavaliselt spetsiaalses keraamilises potis, mida nimetatakse tagiiniks. Selle poti alumine osa on kausi kujuga ja ülemine osa on lehtri kujuga. Seda saab kasutada pliidi peal, ahjus või asetada lahtise leegi peale. Selles potis valmistatavat hautist nimetatakse ka tagiiniks. Seda kirjeldatakse selles sisalduva liha tüübi järgi.
Fritüür on toiduvalmistamisviis, mis on populaarne paljudes kohtades, näiteks USA lõunaosas. Seda meetodit peetakse tervise seisukohalt üheks halvimaks. Enne eseme friteerimist kaetakse see sageli taignaga. Seejärel sukeldatakse see väga kuuma õli või rasva sisse ja küpsetatakse, kuni see on krõbe. Sel viisil valmistatud toitude kõrget õlide ja rasvade küllastumist on seostatud terviseprobleemidega, nagu kõrge kolesteroolitase ja ateroskleroos.
Üks tervislikumaid toiduvalmistamisviise on aurutamine. See hõlmab tavaliselt esemete, nagu köögiviljad või kala, asetamist keeva vee kohale ja tõusva auru soojuse laskmist toidu küpsetamiseks. Seda tehes kaob vajadus õlide ja rasvade järele ning see aitab säilitada ka toidu vitamiinide ja mineraalainete sisaldust. Vähem tervislik alternatiiv on keetmine. See meetod ei ole eriti soovitatav, kuna kokkupuutel kõrge temperatuuriga veega kipub toit toitaineid toidust eraldama.