Paljud teesõbrad on pööranud tähelepanu teepulbrite valikule, mis on muutunud üha kättesaadavamaks. Teepulber ühendab mugavuse kvaliteediga. Erinevalt kuivatatud teelehtedest on teepulbrid valmistatud rohelise, valge või musta tee lehtedest või ürtidest, mis on aurutatud, kuivatatud ja piisavalt peeneks jahvatatud, et seguneda koheselt kuuma või jäävee või muu vedelikuga tassitäiteks. tee. Teepulber on eriti populaarne Jaapanis, kuid on pidevalt levinud köökidesse üle kogu maailma. Erinevat tüüpi teepulbrid hõlmavad roheliste, mustade ja valgete teede variatsioone.
Need pulbrid pole mitte ainult mugavad, vaid võimaldavad ka kodukokkadel katsetada teede kasutamist roogade maitsestamiseks suppidest magustoitudeni. Rohelise tee jäätis on muutunud Euroopa ja Põhja-Ameerika tavalistes jäätisekohvikutes lemmikuks. Seda saab kasutada ka ainulaadse maitse andmiseks koogitaignale, glasuurile, piimale ja paljudele muudele kulumaterjalidele.
Ilmalikud kodukokad teavad, et matcha teepulbrit on Jaapani teetseremooniatel juba ammu kasutatud. Erinevate roheliste teede segamine on sünnitanud sadu chamei ehk erilisi teesid, mida peetakse kulinaarse liini osaks. Erinevalt mustast teest ei käärita roheline ja valge tee.
Need, kes ei armasta rohelise või musta tee maitset, võiksid proovida valget teed, mis on kallim. Valge tee pärineb samast taimsest allikast, Camellia sinensis taimest, kuid seda koristatakse siis, kui lehed on väikesed ja pungad palju varasemas arengujärgus. See tee on õrnem ja selles puudub kas musta tee sügav tanniin ega rohelise tee rohulaadsed noodid. Valge tee pakub ka poole vähem kofeiini kui must tee ja veidi vähem kui tema roheline sugulane.
Paljud uuringud igat tüüpi tõelise tee kasulikkuse kohta tervisele on näidanud, et nii fermenteeritud kui ka kääritamata tee võivad pakkuda teatud vähivormide eest kaitset, tugevdada immuunsüsteemi ja kiirendada ainevahetust, et kiirendada kaalulangust. Mõned pooldajad väidavad ka, et seda tüüpi teesid saab kasutada diabeedi kontrolli all hoidmiseks, kolesterooli alandamiseks ja isegi depressiooni all kannatajatele leevenduse pakkumiseks. See annab teesõpradele ja kodukokkadele palju põhjust hea päevaannuse saamiseks ning tee pulbristamine muudab selle palju lihtsamaks.
Roheline tee pole mitte ainult tunginud lääne maitsemeele, vaid seda on kasutatud kõikvõimalikes kosmeetikatoodetes ja puhastustoodetes. Rohelise tee pulbrit võib segada lahtiklopitud munavalgesse või majoneesi, et valmistada omatehtud näomaski või juuksepalsamit. Rohelise tee pulbri lisamine vannipulbrile loob lõhnava vanni.