Tuunikala pitsa on alternatiiv traditsioonilisele pitsale, mis on valmistatud sellistest koostisosadest nagu pepperoni ja juust ning sisaldab erinevaid koostisosi, nagu lumeherned ning hakitud sibul ja ürdid. Parim on kasutada tuunikalapitsa maitset maksimeerivaid ja laiendavaid koostisosi, kuna sellised koostisosad nagu tuunikala, pitsatainas ja köögiviljad võivad üksi olla mahedad. Tuunikalapitsat nullist tehes on kõige parem pitsataigen enne tuunikala peale panemist küpsetada. Kui valmistate pitsat tuunikalaga, mis sisaldab marinarat või muud tüüpi põhjakastet, võib olla hea mõte lisada teatud ürte või vürtse, mis täiendavad mereande, nagu tüümian, estragon või mereandide vürtsisegud.
Paljude tuunikalapitsade valmistamisel kasutatakse tuunikalakonservi, kuid parema maitse saavutamiseks võib värsket tuunikala ka keeta ja kuubikuteks lisandiks kasutada. Tuunikalapitsa retseptid soovitavad sageli lisada tuunikala vormiroale sarnaseid koostisosi, nagu majonees, lumeherned ning hakitud sibul ja küüslauk. Kuna need koostisosad on isegi üksteisega kombineerituna pisut mahedad, on üldise maitse maksimeerimiseks soovitatav lisada täiendavaid ürte ja vürtse. Soola ja pipra lisamine, aga ka ürdid, mis sobivad hästi mereandidega, nagu tüümian ja salvei, on kasulikud lisandid tuunikalapitsale.
Mõned pitsad, mis kasutavad lisandina tuunikala, võib soovitada enne tuunikala lisamist lisada põhikaste, näiteks kreemjas kaste või marinakaste. Kohandage neid kastmeid vastavalt eelistatud maitsele, kasutades ürte nagu salvei ja tüümian, aga ka mereandide vürtsisegusid, mis võivad mõnes toidupoes saadaval olla. Nende vürtside kastmesse imbumiseks võib olla kasulik keeta kaste aeglaselt keskmisel kuumusel kastrulis. See aitab lisada kastmesse ürtide ja vürtside maitsed, parandades maitset. Kreemjas kastmes annab sulatatud juustu või koore lisamine mitte ainult maitse, vaid ka tekstuuri.
Kui kasutate nullist valmistatud kuumtöötlemata pitsatainast, on kõige parem küpsetada tainast kuni täieliku küpsemiseni enne kastme või lisandite lisamist. See võib takistada taigna liiga läbimärjaks muutumist ning ülejäänud koostisainete üleküpsemist või kõrbemist. Eelküpsetatud pitsataigen ei vaja enne lisandite lisamist keetmist, mistõttu on see lihtsam lahendus omatehtud koorikutele. Tuunikala pitsa kõrbemise vältimiseks on abiks taigna serva ümbritsemine alumiiniumfooliumiga, et vältida söestumist ja liigset krõbedust.