Erinevat tüüpi mikroelementide hulka kuuluvad raud, molübdeen, kroom, jood ja tsink. Teised mineraalid on fluor, räni, seleen, mangaan ja vanaadium. Vask, nikkel, koobalt ja tina täiendavad loetelu mikroelementidest, mida nimetatakse ka mikroelementideks ja mikromineraalideks, kuna keha vajab neid väga väikestes või mikrokogustes. Organismis on tuvastatud koguni 60 mineraali, elu säilitamiseks, normaalseks kasvuks, paljunemiseks ja organismi protsesside reguleerimiseks peetakse hädavajalikuks vaid eelnimetatud elementide loetelus olevaid.
Raud on vererakkude moodustamiseks hädavajalik ja tõenäoliselt on see mikroelement, mille kohta enamik inimesi teab kõige rohkem, sest rauapuudus on üldiselt levinum kui teiste mikroelementide puudus. Molübdeen on oluliste ensüümide komponent. Kroom on vajalik glükoosi maksimaalseks ärakasutamiseks ning kolesterooli ja rasvhapete sünteesiks.
Jood mängib kilpnäärme normaalses talitluses olulist rolli. Tsink peab olema õigeks kasvuks, haavade paranemiseks, süsinikdioksiidi transportimiseks ja A-vitamiini maksimaalseks ärakasutamiseks. Fluor näib olevat oluline hammaste probleemide, nagu hambaaukude, ennetamisel, aidates säilitada tugevaid hambaid ja luid.
Räni, nagu fluor, vajab organism ka tervete hammaste ja luude moodustamiseks ning sidekoe kasvu ja taaskasvu stimuleerimiseks. Enamik inimesi peab tugevate hammaste ja luude kõige olulisemaks toitaineks kaltsiumi, mis ei kuulu mikroelementide hulka, kuid räni on otseselt seotud organismi võimega neid struktuure kõvendada. Seleen aitab organismil kaitsta end kiirguse, vähi ja mitmete teiste haiguste eest, sest tugevdab immuunsüsteemi. Mangaan on vajalik tervete paljunemisfunktsioonide säilitamiseks ning luude ja sidekoe kasvuks ja paranemiseks.
Kuigi rauapuudusest põhjustatud aneemia on levinum kui vasepuudusest põhjustatud aneemia, ei tohiks vasepuudust selle seisundi ilmnemisel automaatselt kõrvale jätta. Üks vase ülesandeid kehas on aidata kontrollida raua vabanemist ja säilitamist hemoglobiini moodustamiseks. Koobalt on vajalik vitamiini B12 moodustamiseks ning vanaadium, nikkel ja tina on normaalseks kasvuks hädavajalikud. Nende täpne roll keha toitumisvajadustes pole aga teada. Mikroelemente müüakse toidulisanditena enamikes tervisetoidupoodides ja need võivad olla pillide või kapslite kujul või kolloidsete mikroelementidena.
Tavaliselt ei ole hea mõte võtta mikroelemente, sest peale raua on nende defitsiit haruldane ja isegi puuduse korral saab probleemi tavaliselt ravida, süües nende toitaineterikast toitu. Näiteks pruunvetikas ja mustrihmamelass on suurepärased makromineraalide ja ka mineraalide, eriti raua, looduslikud allikad. Rasedus, mõned kirurgilised protseduurid, tugev menstruaaltsükkel ja muud olulised verekaotuse juhtumid võivad tekitada vajaduse ajutiselt muretseda mikroelementide taseme pärast kehas.