Bromelaiin on looduslik proteolüütiline ehk valke seediv ensüüm, mille kõrvaltoimed võivad ulatuda kergest kuni raskeni. Reaktsioonid võivad hõlmata iiveldust, kõhulahtisust, oksendamist ja unisust ning mõned naised on teatanud tugevast menstruaalverejooksust. Muud bromelaiini kõrvaltoimed hõlmavad allergilisi reaktsioone, nagu südame löögisageduse kiirenemine, nõgestõbi ja pigistustunne kurgus. Harvadel juhtudel on astma sümptomeid dokumenteeritud bromelaini kõrvaltoimena. Inimesed, kellel on oht bromelaiini kõrvaltoimete tekkeks, hõlmavad neid, kes on teadaolevalt allergilised mitme asja suhtes, sealhulgas ananassi, nisu, mesilase nõelamise, küpressi õietolmu, kase õietolmu, kiivi, papaia ja muru suhtes.
Bromelaiin, mis on süüdi ka selles, et mõnel inimesel kipub pärast värske ananassi söömist tekkima suuvalu, ekstraheeritakse tavalise ananassitaime varrest ja mahlast. Kesk- ja Lõuna-Ameerika põliselanikud on teadnud ananassi positiivsest mõjust ja kasutanud seda meditsiinis sajandeid. Lisaks seedehäirete ravile on ananassi kasutatud ka nahahaiguste raviks ja paranemise soodustamiseks üldiselt. Bromelaini toodetakse nüüd kapslite või pillidena ning müüakse käsimüügis supermarketites, apteekides ja tervisetoidupoodides.
Looduslikult esineva seedeensüümina on see kergesti kättesaadav toidulisand väidetavalt seedimist soodustav, vähendades seedetrakti koormust. Inimesed, kellel on seedetrakti põletikuga seotud häired, võivad kogeda bromelaini kõrvaltoimeid ja nad ei tohiks seda kasutada. Teised leiavad, et see on kasulik iivelduse, kõrvetiste, mao refluksi ja muude seedimisega seotud seisundite korral.
Põletikuvastast ainet bromelaiini kasutatakse laialdaselt artriidi- ja lihasvalu korral. Saksamaal kasutatakse bromelaini operatsioonijärgses hoolduses standardprotokollina. Bromelaini põletikuvastased omadused on samuti osutunud kasulikuks imetavate naiste kõhukinnisuse valulike sümptomite vähendamisel. Inimesed, kes ei ole vastuvõtlikud bromelaini kõrvalmõjudele, leiavad, et see aitab tugevdada ka inimese immuunsüsteemi, mistõttu on see paljulubav täiendav ravi vähiravile, nagu keemiaravi.
Bromelain on tuntud ka oma antikoagulantide ehk verd vedeldavate omaduste poolest. Seda peetakse mõõdukalt üldiselt ohutuks, kuid inimesed, kes võtavad mis tahes verd vedeldavaid ravimeid, peaksid kõrvaltoimete vältimiseks vältima bromelaiini. Ananassi söömine verevedeldajate võtmise ajal ei tohiks probleeme tekitada, sest bromelaiin on ananassi varsis ja mahlas rohkem kontsentreeritud kui puuviljas, kuid arstiga konsulteerimine võib aidata probleeme lahendada.