Toidu tarbimise kontrollimine on oluline mitmel põhjusel, eelkõige optimaalse tervise säilitamiseks. Ülesöömine, eriti rohke küllastunud rasva või suhkruga toit, võib põhjustada paljusid terviseprobleeme, sealhulgas kõrget vererõhku, diabeeti ja südamehaigusi. Toidu tarbimise kontrollimine on samuti oluline tervisliku kehakaalu säilitamiseks. Need, kes ei kontrolli oma söömist, on ülekaalus, mis võib samuti põhjustada terviseprobleeme. Vastupidiselt on oluline hankida piisavalt kaloreid ja toitaineid, tagades oma toitumise vastavuse toitumisspetsialistide seatud juhistele.
Imikud ja lapsed vajavad hea toitumise ja tervisliku kehakaalu säilitamiseks kindlas koguses kaloreid, valku, vitamiine ja mineraalaineid. Imikute, laste ja noorukite toidutarbimise kontrollimine on kasvu ja aju arengu jaoks oluline. See tähendab, et tuleb süüa dieeti, mis vastab igapäevastele toitumisjuhistele. Samuti on tõenäoline, et lapsed, kes söövad üle ega kontrolli oma söömist, muutuvad täiskasvanud rasvumiseks ja neil on hilisemas elus terviseprobleeme.
Inimeste jaoks, kes kannatavad teatud haigusseisundite, näiteks diabeedi all, on oluline kontrollida igapäevast toidutarbimist. Diabeetikud võivad olla piiratud dieedil ja peavad hoolikalt jälgima oma tarbitavaid toite. See võib tähendada suhkru ja mitut tüüpi süsivesikute piiramist või väljajätmist dieedist. Kui diabeedihaige toidutarbimist ei kontrollita, võib tervislik seisund halveneda ja tekkida tõsised tüsistused.
Toidu tarbimise kontrollimine raseduse ajal on oluline nii ema kui ka sündimata lapse tervise jaoks. Toitumine on ema ja areneva loote jaoks ülioluline, seetõttu tuleb toidutarbimist hoolikalt jälgida, et teatud toitumisvajadused oleksid täidetud. Samuti on oluline kontrollida toidu tarbimist, et ema ei võtaks liiga palju juurde. Liigne kaalutõus võib põhjustada raseduse ajal tüsistusi, nagu kõrge vererõhk või rasedusdiabeet. Raseduse ajal esinev rasvumine võib põhjustada ka raskeid sünnitusi.
Inimesed, kellel on hüpertensioon (tuntud ka kui kõrge vererõhk), peavad kontrollima toidutarbimist. Paljudel juhtudel on need isikud piiratud naatriumisisaldusega dieedil ja peavad jälgima oma tarbitavaid toite. Kui toidutarbimist arstide juhiseid järgides ei kontrollita, seisavad kõrge vererõhuga patsiendid silmitsi tõsiste tüsistustega, nagu insult.
Toidu tarbimise kontrollimine on oluline ka psühholoogilise heaolu jaoks. Need, kes söövad üle või liialdavad ebatervisliku toiduga, võtavad kaalus juurde ja neil on tõenäolisem halb enesepilt. Rasvumine võib otseselt mõjutada seda, kuidas inimene ennast tajub. See võib põhjustada emotsionaalseid probleeme, nagu depressioon või äärmuslikel juhtudel enesetapu.