Professionaalne kalur on inimene, kes püüab kala ja muud liiki mereeluskondi tulu teenimiseks, mitte meelelahutuslikel eesmärkidel. Paljud neist isikutest püüavad kala, mida müüakse seejärel toidukaupade jaemüüjatele. Muudel juhtudel võib elukutselise kaluri klassifitseerida sportlaseks, kuna mõned neist isikutest teenivad raha spordivõistlustel osalemise kaudu.
Mõned kalurid on füüsilisest isikust ettevõtjad, kes püüavad kala kaldajoonelt või muulilt ridvade ja õngede abil. Need inimesed müüvad püütu sageli kohalikele restoranidele või jaekauplustele. Saagikoristus on tavaliselt hooajaline ja paljud neist füüsilisest isikust ettevõtjatest teevad ülejäänud aasta jooksul muud tüüpi töid.
Paljudel juhtudel kasutab elukutseline kalur võrke, puure või õngenööre, et püüda püüda mereelu või sügavates järvedes ja muudes veekogudes elavaid kalu. Mõned neist inimestest on füüsilisest isikust ettevõtjad, kes juhivad väikelaevu, samas kui teised on inimesed, kes töötavad meeskonnaliikmetena suurematel kalalaevadel, mis on varustatud hoiuruumidega, mis tähendab, et paadid võivad merel olla mitu kuud. Tavaliselt makstakse kaluritele nende saagi suuruse alusel ja suurte laevade meeskonnaliikmed saavad tavaliselt teatud protsendi hooaja saagi müügist saadavast rahast.
Kalatööstuses võib elukutseline kalur täita erinevaid rolle. Paljudes riikides peavad laevadel olema litsentseeritud või sertifitseeritud kaptenid. Need isikud peavad tavaliselt läbima litsentsieksami, mis kontrollib nende teadmisi mereseadustest, ohutuseeskirjadest ja püügitehnikatest. Paljudel paatidel on insenerid, kes tagavad kalapüügiseadmete, nagu rihmarattad, ankrud ja puurivintsid, töökorras. Meeskonna üldliikmed võivad mõnda aega kulutada kaptenile navigeerimisel või pardal olevate hooldustööde tegemisel, kuid tavaliselt tegelevad nad peamiselt puuride söötmise, poide paigutamise ning kalade, krabide ja muude loomade mahutitesse mahalaadimisega.
Rannikualadel või maismaa veekogude läheduses asuvad spordikuurordid korraldavad mõnikord kalapüügivõistlusi, mis meelitavad kohale kutselisi kalureid. Väikestel üritustel jagatakse rahalisi auhindu suurima kala püüdjatele; amatöör-entusiastidel on sageli võimalik võistelda koos inimestega, kes elatuvad regulaarselt selliste ürituste võitmisest. Suuremaid kalapüügiüritusi edastatakse mõnikord televisioonis ja nendel võistlustel saavad osaleda ainult silmapaistvad kalurid. Tihti saavad osalejad sellistel puhkudel esinemistasu, mis tähendab, et elukutseline kalur võib selliselt ürituselt raha teenida ka siis, kui auhinda ei võida.