Pole ebatavaline, et inimesed kuulevad, et kedagi nimetatakse “liha ja kartuli” tüüpi inimeseks. Enamikul juhtudel on see nimetus mõeldud kirjeldama teatud iseloomuomadusi, mis vaatlusalusel isikul on, ja seda võib kasutada komplimendi või solvanguna, olenevalt sellest, kuidas isik neid konkreetseid jooni tajub. Mõiste viitab tavaliselt millelegi, mis on teatud tüüpi keskkonnas või keskkonnas põhi- või põhikomponent. Oluliseks peetav liha ja kartul loovad tugeva aluse, millele saab mingil viisil tugineda või mida saab täiustada. Selle termini laialdane kasutamine põhineb Ameerika põhitoidul.
Kuna liha ja kartul on toekas roog, mis moodustab toitva eine tuuma, on nende meeldimine sageli samastatud sellega, et need on tugevad, usaldusväärsed ja raskuste ajal töökindlad. Lihtsustatud elukäsitluses ja pretensioonideta inimesi peetakse tavaliselt ausaks ja tõenäoliselt ei mängi nad mänge teiste inimeste emotsioonide või ajaga.
Tõeline liha- ja kartulitoit on paljuski sama. Pakkudes lihtsat esitlust ja kõikehõlmavat ameerikalikku einet, mis on kõhtu täis ja toitev, portsjonit liha ja mis aitab rahuldada otsest vajadust ning sillutab teed teistele asjadele. Üldjuhul annab põhitoidukord energiat ülejäänud päevaks ning rahuldab ka inimese toiduvajadust.
Ameerika Ühendriikides ja kogu maailmas kasutatakse laialdaselt mitmeid liha ja kartuli retsepte. Mõned neist on nii lihtsad kui teatud tüüpi punase liha või sealiha praadimine või küpsetamine ja serveerimine kartulipüree või praekartuliga. Teiste toidukordade hulka kuuluvad variatsioonid nn Hobo õhtusöögist, mis on küpsetatud roog, mis valmib kartulite viilutamisel, piklikule vormile asetamisel ja hamburgeripihvidega katmisel. Kokkupandud Hobo õhtusöök pannakse ahju ja lastakse küpseda, kuni kartul on pehme ja liha on küpsenud.
Nagu tavalist toitu, peetakse kõiki, kes naudivad liha ja kartulit ning peavad seda kombinatsiooni täiusliku lõuna- või õhtusöögi aluseks, tõenäoliselt otsekohesteks ja ausateks. Kuigi pealtnäha on suhteliselt lihtsad, pakuvad need suure osa eluks vajalikest asjadest, olgu siis viide toidule või kellelegi, kes neid regulaarselt tarbib.