Tortide kaunistamine pole enam ainult professionaalide jaoks. Peale selle, et kookide kaunistamine on kõigile huvitav hobi, võib sellest saada ka tulus koduettevõte, kui seda õigesti teha. Kuid isegi kui soovite seda ainult enda jaoks proovida, on siin mõned näpunäited selle kohta, kuidas alustada ja mida peate omandama, et saada koogikaunistamise professionaaliks.
Kui te pole kunagi varem koogi kaunistamist proovinud, alustage väikselt. Glasuur või glasuur on suurepärane võimalus algajatele ja seda saab teha vaid mõne koostisosaga. Veel üks suurepärane võimalus neile, kes alles alustavad, on kasutada lihtsat glasuuri ja seejärel lisada peale kaunistusi, alates väikestest plastelementidest kuni söödavate konstruktsioonideni. Koogi kaunistamine nõuab igal juhul uurimistööd. Mitte kõik jäätised ei püsi hästi igat tüüpi ilmaga ja mõnda neist tuleb suvel eriti vältida. Enne alustamist tehke oma kodutöö ära, et saaksite vältida algajate levinud vigu.
Isegi kookide kaunistamise põhitõdede jaoks on teil vaja mõningaid riistu. Alustage paarist erineva suurusega labaga spaatlist, mitmest kondiitrikotist ja mitmesugustest erineva suuruse ja kujundusega metallist otsikutega. Kogenumad pagarid võivad oma disaini täiustamiseks leida hulgaliselt riistu, kuid algaja jaoks võivad valikud muutuda üle jõu käivaks. Need, kes alles alustavad, peaksid enne keerulisemate kujunduste juurde asumist pidama kinni vaid mõnest olulisest ja omandama põhitõed.
Neile, kes soovivad ise kooke küpsetada, võivad abiks olla ka erinevad vormid. Küpsetage pigem kindla kujuga kui tüüpilise kandilise või ümmarguse koogi kujuga kooki ja kasutage seejärel oma kujundust, et muuta see millegi täiesti erinevaks. Saate valida ka viimistluse, nagu hakitud šokolaad või kookoshelbed, et varjata glasuuri või glasuuri pealekandmisel tekkinud vigu. Lihtsa kujunduse või lause loomiseks koogi peale saate kasutada ka šabloone ja lihtsaid lisandeid, nagu kakaopulber või kondiitri suhkur. Paremaks muutudes võivad lisad aidata teil kooki täiustada, mitte häirida.