Vegemite on pärmiekstrakt, mis saadakse õlle valmistamise jääkidest. See on sisuliselt sama toode, mis Marmite, kuid paljud inimesed vaidlevad selle üle, kumb on parem. Kõikidel eesmärkidel on need sisult üsna sarnased. Kuigi austraallased hoiatavad tõsiselt Vegemite’i üksi söömise eest, julgustavad nad ka seda, kui maitsev see õigesti kasutades on. Õppides õiget proportsionaalset kasutamist ja seda, milliseid roogasid Vegemite täiustab, saate õppida nautima sama palju kui iga Aussie’i.
1
Ärge sööge seda lihtsalt. Ehkki võib olla tavaline, et kui proovite maitseainet sõrme või lusika peal veidi maitsta, põhjustab see Vegemite’iga tõenäoliselt selle, et te ei soovi seda enam kunagi süüa. Vegemite on mõeldud kasutamiseks maitseaine või maitseainena, mitte eraldiseisva toiduna. See on osa sellest, miks sellel on nii tugev maitse, sest see on mõeldud teistele toitudele maitse lisamiseks.
2
Kasutage seda säästlikult. See on kõige olulisem asi, mida meeles pidada. Vegemiidil on tugev maitse ja see võib alguses olla üsna ebameeldiv. Oma esmamaitse nautimiseks või maitse omandamiseks aja jooksul alustage kindlasti röstitud leivast, millel on kena serveering võid ja väga väike kogus vegemiiti (alustuseks umbes hernesuurune). Kuna see on nii tugev, aitab natuke maitset lisada. Kui proovite seda esmakordsel proovimisel üle pingutada, võite põhjustada selle, et te ei soovi seda uuesti proovida. Vegemite on nagu iga teine maitseaine või vürts, liiga palju seda ajab toidule üle jõu ja tõenäoliselt rikub selle ära. Kasutage alguses vaid vähesel määral ja seejärel lisage aeglaselt, kui tunnete, et teie toit vajab rohkem.
3
Katsetage sellega. Kui hakkate maitset nautima või soovite seda rohkem nautida, ärge kartke lisada seda roogadele, mis teile juba meeldivad. Mõelge sellele kui mis tahes muule maitseainele ja katsetage selle kasutamist. Halvim, mis juhtuda saab, on see, et avastate, et see ei ole teatud asjade jaoks hea, kuid kui teil veab, võite komistada suurepärase kombinatsiooni otsa, millele te poleks varem mõelnud. Pidage siiski meeles reeglit, kuidas seda säästlikult kasutada. Ärge lisage pereõhtusöögiks küpsetatud hautisele suurt lusikatäit, sest kui seda on liiga palju või see ei anna õiget maitset, siis ei vea.
4
Ühendage Vegemite soolase toiduga. Vegemite on soolane ja soolane, seega sobib see kõige paremini teiste soolaste toitudega. Ärge segage seda millegi magusaga. See sobib hästi veise- ja kanaroogadega.
5
Määri kergelt võiga määritud röstsaiale. Kui sööte sageli hommikusöögiks röstsaia, kuid tüdinete ainult või mahedusest või soovite moosile soolast alternatiivi, on Vegemite suurepärane alternatiiv. See täiendab väga hästi võimagust, lisades samas rikkalikku soolast maitset.
6
Valmista juustu ja Vegemite võileibu. See on veel üks Austraalia lemmik, mis sobib suurepäraselt lõunasöögi pakkimiseks või õhtusöögi kõrvale lisamiseks. Määri leivale õhuke kiht Vegemitet ja laota sellele viil oma lemmikjuustu. Cheddari juust sobib hästi. Hea valik on ka toorjuust ja parmesan. Samamoodi saab valmistada ka grilljuustu. Enne grillimist määrige leiva väliskülg kindlasti võiga. Lisage võileivale vaheldust, lisades tomati- ja avokaadoviile.
7
Ühendage Vegemite munadega. Valmistage munapuder nagu tavaliselt. Rösti ja poolita inglise muffin ning määri muffinile õhuke kiht Vegemite’i. Aseta peale munapuder ja lõpetuseks puista juustu.
8
Valmistage Big Maci kaste. McDonald’s Big Maci võileib on pikka aega olnud inimeste lemmik kogu maailmas ja selgub, et Vegemite võib tegelikult olla suurepärane komponent omatehtud big mac kastmes. Põhiretsept on kombineerida 1 tl riivitud sibulat, 1 1/2 sl majoneesi, 1 1/2 tl magusat hapukurgi maitseainet, 1 tl kollast sinepit, 1 tl suhkrut, 1/4 tl Vegemite ja 1/4 tl jahvatatud kurkumit. Sega puulusika või vispliga korralikult läbi ja pane paariks tunniks külmkappi tahenema.
9
Tee Vegemite pitsa. Määri 1 spl Vegemitet suurele eelnevalt valmistatud pitsatainale. Kõige peale tõsta õhukesteks viiludeks lõigatud sink, hakitud sibul ja riivjuust, millest piisab kogu pitsa katmiseks. Vala kogu pitsa peale 2 kergelt lahtiklopitud muna. Küpseta 190°C (375°F) juures 12–15 minutit, kuni muna on korralikult küpsenud ja pitsa on pealt kuldne.
10
Valmistage singi-, salati- ja tomativõileib. Kahe saiatükiga määri ühele tükile kergelt toorjuustu ja teisele õhuke Vegemite määre. Aseta sink, salat ja tomat viilude vahele ning lõpeta võileib.