Viimase kümnendi jooksul on veganlus populaarsust kogunud, kasvades sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid üle 600%. Vaatamata sellele on paljud restoranid ikka veel maha jäänud, pakkudes veganvalikuid vähe või üldse mitte. Õnneks on loomateadlikumate klientide jaoks mõned alternatiivid. Kuigi see pole alati lihtne, aitab teadmine, kus einestada ja milliseid toite otsida, nautida väljas söömist, pidades samal ajal oma dieeti.
1
Vaata menüüst veganvalikuid. Enne välja minekut kontrollige restorani menüüd, et näha, kas seal on vegan- või taimetoitlasi. Kui vegan või taimetoitlane jaotis puudub, otsige selle asemel tooteid, mis on loetletud “Värske” või “Madala kalorsusega”, kuna need sisaldavad sageli tooteid, mis ei sisalda liha ega loomseid kõrvalsaadusi. Mõned restoranid prindivad loomavabad valikud erineva värviga või märgistavad need väikese sümboliga, nagu “V” või leht.Suurte restoranide ja kettide jaoks vaadake nende veebisaidilt kehtivaid menüüsid.Väikeste söögikohtade jaoks, millel puudub veebisait, on menüüd järgmised postitatakse sageli Yelpi või on saadaval restoranis endas. Vältige kindla menüüga restoranides söömist, kuna teie valikud võivad piirduda mitteveganroogadega.
2
Helistage ette ja küsige, kas restoran suudab teie vajadusi rahuldada. Kui restoran ei loetle toiduvalmistamise koostisosi oma menüüs või veebisaidil, siis mängige julgelt ja helistage ette. Mõned restoranid, mis tunduvad vegansõbralikud, valmistavad süüa loomsetest kõrvalsaadustest, samas kui teised ei paku või suudavad pakkuda individuaalsetele klientidele asendusi. Kontrollimisel tuleb esitada järgmised küsimused: “Kas pakute veganisõbralikke menüüelemente? “Kas teete süüa või või loomsete rasvadega? “Kas pakute veganitele toiduvalmistamise asendusi?
3
Tehke oma toitumisvajadused serveriga selgeks. Kui te ei telli selgelt veganvalikut, veenduge, et server teaks teie konkreetsetest toitumisvajadustest. Kuigi see võib tunduda piinlik, eriti piirkondades, kus vegan on vähem levinud, aitab selgus töötajal teada, mida kokale öelda. Lisaks pole teil midagi häbeneda! See vähendab toiduvalmistamise vigu ja muudab väljasõidu kõigi jaoks palju vähem masentavaks.
4
Tellige tavalised vegan menüüd. Kuigi teie valikud võivad olla piiratud, pakuvad enamik restorane vähemalt ühte või kahte tavalist veganrooga. Lisaks tavalistele majasalatitele otsige köögiviljavaagnaid ja friikartuleid, puuviljasalateid, riisiroogasid, võileivapabereid ja mittepiimatooteid. Roa tellimisel veenduge, et kõik kaasnevad kastmed või kastmed vastaksid teie toitumiskriteeriumidele.
5
Paluge oma serveril liha ja loomsete kõrvalsaaduste asemel vegan koostisosi asendada. Enamikus restoranides peate tellimisel muudatusi tegema, välja arvatud juhul, kui teil on salatituju. Serveriga rääkides võite paluda konkreetse üksuse eemaldamist või ühe üksuse asendamist teisega. Mõned restoranid võtavad asenduste eest tasu, seega konsulteerige enne tellimuse vormistamist serveriga. Mõned levinumad toidukorra muudatused on järgmised: või asendamine taimeõliga; liha asemel tofu või ubade asendamine; piimapõhiste külgede asendamine tavalise riisi või kartulitega; munade, juustu, hapukoore või mittevegankastmete eemaldamine.
6
Otsige vegan- ja taimetoitlaste restorane. Enamiku veganite jaoks on parimad peened söögikohad spetsiaalsetest restoranidest, mis vastavad nende konkreetsele dieedile. Erinevalt traditsioonilistest söögikohtadest kasutavad need restoranid vaikimisi veganvalikuid või sisaldavad koostisosi ja teadmisi, mis on vajalikud maitsvate asenduste tegemiseks. Veebisaidid, nagu HappyCow ja Urban Tastebud, pakuvad ulatuslikke loendeid taimetoidu- ja veganrestoranidest, mis on asukoha järgi eraldatud.
7
Proovige traditsioonilisi Lähis-Ida ja Etioopia restorane. Välja arvatud lambaliha ja tzatzikiga serveeritud eelroad, ei sisalda paljud traditsioonilised Lähis-Ida ja Etioopia toidud liha ega loomseid kõrvalsaadusi. Otsige tooteid, nagu injera, hummus, baba ghanouj, tahini ja falafel. Falafeli tellimisel veenduge, et restoran valmistaks need Lähis-Ida stiilis, mitte Kreeka stiilis jogurtipõhise kastmega.
8
Proovige Mehhiko, Itaalia ja India restorane. Kuna nende toidud keerlevad sageli köögiviljade ja teraviljade ümber, on paljud Mehhiko, Itaalia ja India restoranid vegansõbralikud. Pidage meeles, et mõned restoranid, isegi traditsioonilised, kasutavad kulude vähendamiseks või roa maitse muutmiseks selliseid koostisosi nagu kanapuljong, munavalged, juust ja piim, seega helistage ette ja veenduge, et nende toit on veganisõbralik. Einestades proovige selliseid roogasid nagu: Praetud riis ja refritod guacamolega Mehhiko restoranides. Spagetid marinara kastme ja küüslauguleivaga Itaalia restoranides. Chana masala basmati riisi ja papadumiga India restoranides.
9
Otsige veganisõbralikke ketirestorane. Juhuslikke söögikohti ja kiirtoidukette peetakse harva veganisõbralikeks. Kuna nad pakuvad aga standardtoitu, on lihtne teada, millised tooted vastavad teie vajadustele ja mida peate vältima. Mõned veganisõbralikud toidud on järgmised: friikartulid sellistest restoranidest nagu Burger King, Hardee’s, Jack in the Box, Wendy’s ja Denny’s.Mustadel oadel põhinevad tooted sellistest restoranidest nagu Taco Bell, Subway, Chipotle, TGI Fridays ja The Cheesecake Factory. Juust. – Little Caesarsi, Papa Johnsi ja Pizza Huti tasuta marinarapitsad.