Kui olete kunagi soovinud siseaeda, on üks viis alustamiseks maitsetaimede kasvatamine vees. Paljud erinevad maitsetaimed säilivad vees hästi. Otsige üles mõned sobivad purgid ja istutage igasse neist värsked varrepistikud. Kui tükeldate varre põhja, suudab see vett imada ja isegi uusi juuri kasvatada. Regulaarse kastmise ja pügamisega võivad teie ürdid vastu pidada kogu talve. Kui ürdid on juurdunud, võite need ka potti panna, et tagada nende pikaajaline kasvamine.
1
Valige veekindlad maitsetaimed, mis püsivad vees hästi. Enamik ürte kasvab hästi vees, nii et võite luua mitmekesise ürdiaia. Pehme varrega ürdid, nagu basiilik, pune, piparmünt, meliss ja stevia, on hea koht alustamiseks. Võite proovida kasvatada ka tüümiani, rosmariini, salvei, estragoni, murulauku, lavendlit ja majoraani. Üheaastased ürdid, taimed, mis surevad aasta jooksul, ei tule vees hästi läbi ja neid tuleks vältida. Till, koriander ja koriander on paar näidet. Tavaliselt ei ole neil piisavalt aega juurte rajamiseks.
2
Hankige varred, ostes neid või võttes neid kasvatatud ürtidest. Kui teil on kodus juba terveid ürte, võite neilt võtta pistikud. Valige varred, mis näevad välja rohelised ja terved. Valige noored varred, mis on juba vähemalt 15 cm (6 tolli) pikad ja alles kasvavad. Vanematel vartel on vähem tõenäoline, et juured võrsuvad või isegi vees ellu jääda. Kui ostate ürte, valige hoolikalt. Valige kvaliteetsed varred, mis näevad välja pikad ja rohelised. Vältige neid, mis on ära lõigatud või hakanud lagunema. Toidupoodides ja talupidajate turgudel müüakse ürdikimpe, mis sobivad vees kasvatamiseks. Samuti võiks aianduskeskusest väljakujunenud taimi osta ja sealt siis pistikud võtta.
3
Klappige vars nii, et see oleks umbes 15 cm (6 tolli) pikk. Plaanige lõigata varre ühe lehe alt. Kasutage midagi teravat, mis võib varredest puhtalt läbi lõigata, näiteks oksakäärid või lõikenuga. Kui lõikate oma aiast värskeid pistikuid, proovige lõigata vars diagonaalnurga all ülespoole, et soodustada uute juurte kasvu. Kui töötate poest ostetud ürtidega, mis on juba õigesse mõõtu lõigatud, ärge muretsege nurga all lõikamise kohta. Lõika iga varre põhi ära, et nad saaksid uusi juuri kasvatada.
4
Eemaldage kõik lehed varre põhja lähedalt. Eemaldage kõik 10 cm (4 tolli) kaugusel tehtud lõikest. Lõika lehed kääride või noaga ära, lõigates nii varre lähedalt kui võimalik. Varre peal võib siiski olla mitu lehekobarat ja võite need jätta, et nad kasvaksid edasi. Kui pistikul on lilli, kaaluge ka nende eemaldamist. Need ei ole kasulikud. Selle asemel juhivad nad toitaineid juurtest eemale. Eemaldatud lehed on söödavad. Kui soovite neid uuesti kasutada, peske neid külmas vees, mähkige paberrätikutesse ja seejärel hoidke külmkapis. Sel viisil võivad need kesta vähemalt 1 nädala.
5
Valige suur sügav purk, kuhu ürti panna. Masonpurgid sobivad väga hästi siseruumides maitsetaimede kasvatamiseks. Kui see pole võimalik, valige väike vaas või mõni muu konteiner, mis toetab värsket lõikamist. Valige midagi kitsa kaelaga, mis ei lase ürdivarrel ümber kukkuda. Veenduge, et see oleks piisavalt sügav, et katta varre osa, millelt lehed varem eemaldasite. Kui teil on probleeme varre püsti hoidmisega, leidke midagi, mis suudab seda paigal hoida. Võite proovida teha auku näiteks Masoni purgipealsesse või asetada purgi kohale kana traat. Hankige eraldi konteiner iga ürdi jaoks, mida soovite kasvatada, et juurtel oleks piisavalt ruumi laiali laotada. Kui hiljem on vaja maitsetaimed välja viia, siis sassis juurtega ei pea tegelema.
6
Katke purk paberiga, kui see on selget värvi. Mähi purgi ümber paar tükki ehituspaberit ja kleepige need paika. Veenduge, et küljed oleksid paberiga hästi kaetud. Jätke ülaosa paljaks, et ürt saaks sealt välja kasvada. Kuna juured ei puutu tavaliselt päikesevalguse kätte, võib see aidata ürtidel paremini kasvada. Kui teil on võimalik saada värviline purk, ei pea te muretsema katmise pärast. Proovige kasutada näiteks toonitud Masoni purke. Isegi kui te purki ei kata, võib ürt ikkagi kasvada. Siiski jälgige hoolikalt vee kvaliteeti. Täiendav päikesevalgus võib põhjustada vetikate kiiremat kasvu.
7
Täitke purk umbes â…” ulatuses leige kraaniveega. Laske veel mõni sekund joosta, et see oleks selge ja õige temperatuuriga. Seejärel lisage purki nii palju vett, et see kataks varre eemaldatud osa. Veenduge, et see ei uputaks varre ülemist osa ega sellel veel lehti. Pudelivett on samuti ohutu kasutada. Vältige destilleeritud vett, kuna selles puuduvad ürtide jaoks vajalikud toitained.
8
Pange varre lõigatud ots vette. Asetage ürt maha, toetades seda purgi külje vastu. Veenduge, et see jääks seisma, nii et lehtkate ei satuks vee alla. Kui veetase on liiga kõrge, tõmmake vars enne vee väljavalamist välja. Veenduge, et lõigatud ots oleks vees, vastasel juhul ei saa ürt kasvada.
9
Asetage ürdid kohta, mis saab päevas 6 tundi päikesevalgust. Maitsetaimed kasvavad kõige paremini soojades päikesepaistelistes kohtades, näiteks aknalaual. Selle asemel, et asetada need otse aknalaua keskele, kaitske neid kuivamise eest, hoides neid otsese päikesevalguse eest. Kui te pole kindel, millised kohad teie kodus saavad kõige rohkem päikesevalgust, kontrollige kogu päeva jooksul kõikjal. Pange tähele, millised laigud näevad päeva jooksul heledad ja millised varjulised. Enamik ürte võib kasvada osalises varjus, kui nad saavad iga päev paar tundi vähemalt päikesevalgust. Maitsetaimed ei pea külma ilmaga hästi vastu, kuid see ei tohiks olla probleem seni, kuni teie kodu on hästi köetud. Kui kasvatate ürte õues, viige need talvel siseruumidesse, et vältida külmakahjustusi.
10
Vahetage vett iga 2–3 päeva järel, kuna see muutub häguseks. Kontrollige kasvavat ürti iga päev. Aja jooksul täitub vesi vetikate, bakterite ja muude saasteainetega. Pärast vana vee väljavalamist täitke purk puhta külma veega kraanist või pudelist. Vahetuste vahel täitke purki, kui veetase langeb. Vahetage vett vähemalt kord nädalas. Kui lasete sellel liiga määrduda, võib see takistada ürdi kasvamist. Kui ürt on juurdunud, ei pea vett tõenäoliselt enam nii sageli vahetama. Juured aitavad seda puhtana hoida.
11
Jälgige, et juured kasvaksid 2–3 nädala pärast. Aja jooksul võite näha, et iga varre allosas olevast lõikest levivad väikesed valged või pruunid kiud. See on märk sellest, et ürdid on tugevad ja terved. Kui ürdid ei võrsuta juuri, ei pruugi neil hästi minna. Kontrollige neid pruunide värvimuutuste, pehmete laikude ja muude mädanemismärkide suhtes. Kui ravimtaim on hakanud mädanema, visake see minema. Mõnikord ei hakka pistikud kastma isegi siis, kui teete kõik õigesti. Kui ürtide juured on kasvanud umbes 5,1 cm pikkuseks, saate need siirdada püsivamasse koju. Proovige panna need pottidesse, mis on täidetud kvaliteetse potimullaga.
12
Lõika ürtidelt lehti maha, kui need täissuuruses kasvavad. Kärbi iga lehte selle koha lähedal, kus see ühendub ürdi varrega. Kasutage oksakääre või teravat nuga, et saaksite iga lehevarre puhtalt läbi lõigata. Olge siiski ettevaatlik, et vältida liigset pügamist. Eemaldage ainult võsastunud lehed, säästes nooremaid, et neil oleks võimalus kasvada. Täiskasvanud lehtede eemaldamine sunnib taime uusi välja arendama. Seda tehes saate hoida vees kasvatatud ürte terve talve. Püüdke vältida igal ajal rohkem kui â…” või ¼ ürdi mahavõtmist. Kui te seda liiga palju pügate, ei pruugi see kasvada.