Omleti söömine on suurepärane viis päeva alustamiseks. Õppige valmistama lihtsat tuunikala omletti vaid mõne minutiga. Tuunikala munaomleti loomiseks on palju võimalusi, seega proovige mõnda selle õpetuse variatsiooni või pakkuge välja oma loomingulised pöörded.
1
Kuumuta pann. Kasutage panni või panni ja lisage sellele umbes 1 spl toiduõli. Soojendage seda keskmisel kuumusel. Ärge laske pannil nii kuumaks minna, et õli hakkab suitsema. Kui õli on läikiv ja katab panni pinna, on see valmis. Võite kasutada ka supilusikatäit võid. Kui kasutate võid, ärge laske sellel kõrbeda ega pruunistuda. See võib teie omletile kõrvetatud maitset lisada.
2
Valmistage oma tuunikala. Avage 2 purki tuunikala ja tühjendage vedelik. Tõsta tuunikalahelbed kaussi ja puista peale maitseks veidi soola ja pipart. Pange kauss kõrvale. Võite kasutada õlis või vees konserveeritud tuunikala. Siin on mõned asjad, mida tuleks arvesse võtta: tuunikala võib olla suurepärane oomega-3 rasvade allikas, kuid tuunikalast maksimumi saamiseks valige vette pakendatud tuunikala. Kui tuunikala on pakendatud õlisse, seguneb õli mõne tuunikala loodusliku rasvaga, nii et õlist pakitud tuunikala kurnamisel läheb kanalisatsiooni ka osa selle oomega-3 rasvhappeid. Veega täidetud tuunikala ei tekita Omega-3-d. Õliga täidetud tuunikala annab teile rikkalikuma maitsega ja maitsekama tuunikala otse purgist välja võttes. Loomulikult võid tuunikalale ka ise lisada maitseaineid ja õli ning ei pea jätma ilma ühestki väärtuslikust Omega-3-st.
3
Valmistage oma munad ette. Murdke munad keskmisesse kaussi. Sõltuvalt soovitud omleti suurusest kasutage 2 kuni 4 muna. Klopi munad kausis kahvli või munavispli abil ühtlaseks ja tõsta kauss kõrvale. Võite kasutada tervet muna või ainult munavalget. Siin on mõned asjad, mida kaaluda: terved munad on üldiselt teie jaoks tervislikumad. Olulisem on see, kust munad pärinevad. Parimad valikud on karjamaal kasvatatud munad kanadelt, kes söövad taimi ja putukaid. Otsige hormoonivabadelt puurivabadelt kanadelt pärit orgaanilisi mune. Kui olete mures kõrge kalorsuse ja kõrge kolesteroolisisalduse pärast, kombineerige terveid mune munavalgetega, et hoida toidus olulisi toitaineid, vähendades samal ajal rasva ja kolesterooli kogust. Kui soovite valmistada eriti kohevat omletti, lisage munasegule tilk piima ja vahustage see sisse.
4
Alustage oma omletti. Valage munad eelsoojendatud pannile ja alandage kuumust keskmiselt madalale. Laske munadel umbes minut küpseda, kuni servad hakkavad mullitama. Koorige kummist spaatliga serv ettevaatlikult üles ja kontrollige põhja tugevust ja värvi. Kui teie omleti põhi on kahvatukollane, laske sellel küpseda, kuni see hakkab muutuma kuldpruuniks.
5
Lisa tuunikala. Kasutage kahvlit, et jaotada tuunikala ühtlaselt munaomleti pinnale. Püüdke vältida suurte tuunikalatükkide sattumist kuhugi. See võib raskendada omleti hilisemat voltimist. Samuti võite tuunikala omleti ühele küljele helvestada ja hiljem katmiseks teise külje ümber pöörata.
6
Voldi munad kokku. Tõstke spaatliga õrnalt üks munapool ja keerake see teise poole peale. Asetage spaatel omleti ühele servale ja asetage see õrnalt ühe serva alla ja keerake muna enda peale. Kui olete lisanud kogu tuunikala ainult ühele küljele, keerake tuunikala katmiseks üle tuunikalata külg.
7
Lõpeta oma omlett. Pöörake omlett pärast seda, kui voldik on tardunud (umbes 30 sekundit) ja küpseta, kuni alumine külg on kõva, kuldpruun ja krõbe. Jälgige, et omlett üle ei küpsetaks. See võib põhjustada selle kuivamist.
8
Serveeri ja naudi. Tõstke spaatliga omlett õrnalt pannilt taldrikule. Lisa peekonit, röstsaia või kaussi värskelt viilutatud puuvilju ja naudi kuuma kastme, riivjuustu või ketšupiga.
9
Valmistage lihasõbra tuunikalaomlett. Proovige lisada grillitud ribi, murendatud chorizo vorsti, peekonit, paprikat, sibulat ja cheddari juustu. Serveeri räsipruunide ja röstsaiaga. Enne omletile lisamist veenduge, et kogu liha oleks täielikult küpsenud. Omletis toore liha küpsetamine ei anna sellel piisavalt aega täielikuks küpsemiseks ja on ohtlik süüa.
10
Maitsesta tuunikala. Pärast soola ja pipra lisamist proovige kuubikuteks lõigatud küüslauku, tšillipulbrit, peterselli, murulauku, Worcestershire’i kastet või midagi muud, mida soovite. Jälgige, et tuunikala ei muutuks liiga soolaseks või vürtsikaks. Maitseainetega katsetades lisa neid väikestes kogustes ja maitse enne, kui otsustad lisada.
11
Olge täidisega loominguline. Looge oma ainulaadne segu oma lemmik koostisosadest ja maitsetest. Segage tuunikala kausis kuubikuteks lõigatud sibula, värske koriandri, viilutatud seente, riivjuustu, spinati, paprika või kõige muuga, mida soovite. Saate olla nii loominguline, kui soovite.
12
Lisa külmad täidised. Kui soovite pärast keetmist täidist lisada, ärge omletti kokku keerake. Selle asemel puistake tuunikala kogu pinnale ja keerake omlett ühe tasase tüki peale. Asetage lame omlett taldrikule ja täitke see värske spinati ja toorjuustu või muu meelepärasega ning seejärel voldi kokku. Nii saate lisada külmi värskeid köögivilju ja muid koostisosi, ilma et need soojaks ja läbimärjaks muutuksid.