Traditsiooniline ja peen eelroog, mis sobib õhtusöögiks ja erilistel puhkudel. Kasutatav veiseliha peab olema värske, kõrgekvaliteediline ja jahvatatud just siis, kui seda retsepti valmistate. Serveerib 4 Valmistamisaeg: 20 minutit
1
Valmistage liha ette. Asetage see sobiva suurusega kaussi.
2
Lisa kaussi sool, pipar ja oliiviõli.
3
Kasutage oma käsi, et kõik hästi kokku segada.
4
Võtke umbes veerand naela (200 grammi) maitsestatud lihast ja looge sellest pall. Kasutage palli vormimiseks mõlemat kätt.
5
Asetage see serveerimistaldrikule. Tasandamiseks vajutage seda kergelt peopesaga alla.
6
Korrake seda protsessi veel kolme portsjoniga, kuni teil on igale taldrikule pressitud pall hakklihast.
7
Lisa munakollased. See samm on valikuline, kuid kui soovite munakollast lisada, tehke seda järgmiselt. Kasutage liha supilusika tagumist külge, et suruda lihale. Tehke liha keskele väike taane. Murra munad ükshaaval ja asetage taandusse munakollane. Korrake kogu liha puhul.
8
Lisa lisandid. Lisa igale taldrikule veidi majoneesi, kappareid ja sibulat. Laota roale veidi hakitud peterselli.
9
Serveeri. Serveeri kohe pärast valmistamist.