Šokolaaditükkidega muffinid on maitsvad maiused, mis sobivad suurepäraselt hommikusöögiks või isegi magustoiduks pärast õhtusööki. Need on ideaalsed muffinid tõelistele šokolaadisõpradele, kuna need on šokolaadimaitselised ja ka šokolaaditükkidega. Valmistage partii šokolaaditükkidega muffineid ja nautige neid siis, kui need on soojad ja kleepuvad või toatemperatuuril, et saada rikkalik ja rahuldav maiuspala.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (204 °C). Lülitage ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti ja oodake, kuni see täielikult eelsoojeneb. Kasutage muffinitaigna valmistamiseks aega, mida ootate.
2
Sega kuivained omavahel. Vala jahu, kakaopulber, šokolaaditükid, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool suurde kaussi. Segage kõiki koostisosi suure lusikaga, kuni need on kõik omavahel segunenud.
3
Klopi lahti muna. Murra muna väikesesse kaussi, muna segamiseks kasuta kahvlit. Veenduge, et munakollane ja munavalge oleksid täielikult segunenud.
4
Sega märjad koostisained omavahel. Valage lahtiklopitud muna suurde kaussi, seejärel valage piim ja õli. Sega koostisained omavahel, kuni need on kõik segunenud.
5
Lisa kuivained märgade koostisosade hulka ja sega läbi. Valage äsja segatud kuivained vähehaaval märgade koostisosade hulka, pidevalt segades. Sega, kuni kõik koostisosad on lihtsalt segunenud. Ärge segage üle, kuna see võib muuta muffinite konsistentsi.
6
Määri muffinipann või aseta sisse muffinipaberid. Kasutage või- või taimeõlipihustit, et pihustada 12-kujulise muffinipanni iga kambri sisemusse. Kui eelistate kasutada paberist või alumiiniumist muffiniümbriseid, asetage üks ümbris igasse vormi panni sisse. Vormi määrimine tagab, et muffinid ei kleepu pärast küpsetamist vormi külge. Muffiniümbriste kasutamine võimaldab teil küpsetusprotsessi vahele jätta. määrida pannile ja tagada, et muffinid pärast küpsetamist kergesti vormist välja.
7
Vala tainas muffinivormidesse. Vala või lusikaga muffinitainas ettevaatlikult igasse muffinivormi sisse, kuni see on umbes kaks kolmandikku täis. Proovige taigen jaotada võrdselt nii, et iga muffin oleks umbes sama suur. Silu taigna pealmised osad lusikaga ühtlaseks. Kui need on pealt ebaühtlased, võite ka muffinivormi mõlemas käes hoida ja seda õrnalt küljelt küljele raputada. veendumaks, et tainas on igas vahetükis tasane.
8
Pane peale ekstra šokolaaditükid ja vahusuhkur. Soovi korral puista igale taignakambrile veidi šokolaaditükke ja vahusuhkrut. See annab iga muffini ülaosale rohkem tekstuuri ja magusust. Võite selle sammu vahele jätta, kui soovite oma muffinitele ühtlasemat tekstuuri.
9
Küpseta muffineid 18-22 minutit. Pane muffinivorm ahju ja küpseta 18-22 minutit. 18 minuti pärast torka üks muffin hambatikuga läbi. Kui see tuleb puhas, võta muffinid välja. Kui ei, siis kontrollige seda iga minut, kuni hambaork on täiesti puhas.
10
Oodake, kuni muffinid jahtuvad. Isegi kui soovite muffineid soojalt nautida, oodake mõni minut, enne kui need muffinivormist välja võtate. Natuke ootamine aitab muffinitel tahkuda ja kergemini vormist välja tulla.
11
Tõsta muffin jahutusrestile. Käi iga muffini ja panniga ümber noaga, seejärel aseta muffinid jahutusrestile. Kui kasutasite muffinipabereid, tõstke iga muffin lihtsalt ümbrisest hoides vormist välja ja asetage need jahutusrestile.
12
Serveeri muffineid. Kui soovite muffineid soojana süüa, võtke muffinid jahutusrestilt ära ja nautige. Kui eelistad toasoojaid muffineid, mis on veidi toekamad, siis oota, kuni need on täielikult jahtunud ja naudi.
13
Söömata muffineid säilita suletud anumas. Et muffinid ära ei läheks, hoidke neid Tupperware’is või mõnes muus õhukindlas anumas.