Kesar Doodh ehk Saffron Milk on indiaanlaste lemmikjook kogu maailmas. Traditsiooniline meetod on töömahukas ja aeganõudev. Kuid see retsept on kiire ja annab väiksema vaevaga sama maitse! Nii et olete piimajoogi jaoks valmis?
1
Pange metallkaussi 1/2 purki kondenspiima ja 1 tass piima. Hoidke kaussi keskmisel kuumusel pliidil.
2
Kui piim keeb, alandage leeki. Jätkake segamist umbes 10 minutit (või kuni piima kogus väheneb 3/4 esialgsest kogusest).
3
Tõsta pliidilt ja lisa purustatud kardemoniseemned.
4
Seejärel lisage safran.
5
Segage hoolikalt, et veenduda, et safrani värv on piimas hästi segunenud, ja serveeri kuumalt või külmalt.