Pitsabagels on suurepärane alternatiiv tavalisele pitsale, eriti kui teil on äkiline isu, kuid pole aega poodi joosta. Neid on lihtne teha, sest pool tööst on teie eest juba tehtud: koor. Kui tead, kuidas valmistada põhilist pitsabagelit, saad katsetada kõikvõimalike ainulaadsete maitsete ja kombinatsioonidega.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 375 Â ° F (191 ° C). Selleks võib kuluda veidi aega, nii et valmistage pitsapagel, kuni ootate selle kuumenemist. Kui soovite kasutada mikrolaineahju, jätke see samm vahele ja jätkake järgmisega.
2
Aseta viilutatud bagel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tavaline bagel on suurepärane valik, kuid võite kasutada ka soolast bagelit, näiteks nisu, kõike või asiagot. Veenduge, et iga bagelipooliku lõikepool oleks ülespoole.Tehke puhastamine lihtsamaks, kattes küpsetusplaadi esmalt alumiiniumfooliumiga.Kui valmistate seda mikrolaineahjus, kasutage selle asemel mikrolaineahjukindlat plaati.Ärge kasutage magus bagel, nagu kaneeli rosinad. Need maitsed ei sobi hästi pitsakastme ja juustuga.
3
Määri igale bagelipoolele 1 supilusikatäis (15 ml) pitsakastet. Kastme täpne kogus ei oma tegelikult tähtsust; võid kasutada enam-vähem oma maitse järgi. Kavandage siiski kasutada umbes 1 supilusikatäis (15 ml) ühe bageli poole kohta. Kui teil pole pitsakastet, proovige pastakastet või ürttomatikastet.
4
Lisage igale bagelile 1 supilusikatäis (7,5 g) riivitud mozzarella juustu. Soovi korral võite kasutada rohkem või vähem juustu, kuid veenduge, et jaotage see ühtlaselt iga bageli poole peal. Võite kasutada ka muud tüüpi juustu, näiteks Cheddarit, Parmesani või segu.
5
Soovi korral pange bagelid peale pepperoni viiludega. Igale bagelipoolele peaks mahtuma 4 minipeperoni viilu või 2 tavalist pepperoni viilu. Kui soovite tõesti, et see näeks välja nagu minipitsa, siis kleepige juurde minipeperoni viilud; nende läbimõõt peaks olema 1–2–1 tolli (1,3–2,5 cm). Kas pepperoni pole? Proovige selle asemel salaamit! Kui te ei soovi, ei pea te pepperonit ega salaamit lisama.
6
Küpseta bageleid, kuni juust on sulanud ja muutunud mulliliseks. Selleks kulub ahjus umbes 10 minutit. Kui kasutate mikrolaineahju, siis 1 minut kuni 1 minut ja 30 sekundit peaks olema piisav. Kui teete mikrolaineahjus ainult 1 pitsabageli viilu, vähendage küpsetusaega 35 kuni 45 sekundini; aga ahju küpsetusaega pole vaja reguleerida.
7
Valmistage Guido pitsa viilutatud sibula, vorsti ja paprikaga. Lõika kõike-bagel pooleks, seejärel määri pitsakastmega. Lisa veidi riivitud Parmesani juustu ja riivitud mozzarella juustu. Lisage sellele viilutatud punane sibul, Itaalia vorst ja viilutatud punane paprika. Küpseta, kuni juust sulab, seejärel kaunista värske basiilikuga.Haki itaalia vorst väikesteks tükkideks, et saada umbes mustikasuurune vorst.Veenduge, et Itaalia vorst oleks eelnevalt keedetud või praetud. Lõika basiilik jaotumiseks õhukesteks viiludeks. maitse ühtlaselt.
8
Loo Edela-pitsa grillkastme, kana ja sibulaga. Määri grillikaste viilutatud bageli peale ja puista peale 4 juustu segu. Tükelda grillkana rinnatükk kuubikuteks, seejärel sega veel barbeque-kastmega. Lisa see pitsale koos mõne sibulaviiluga. Küpsetage pitsa ja kaunistage see hakitud peterselliga. Tõenäoliselt ei kasuta te pitsa jaoks kogu grillkana, mis on hea. Tehke grillkana kuubikud umbes 0,64 kuni 1,27 tolli suuruseks. Â cm).
9
Proovige Kreeka stiilis pitsat sibula, artišoki, oliivide ja tomatiga. Lõika seesamibagel lahti, seejärel määri hummusega. Lisage mõned viilutatud sibulad, marineeritud artišokk, kalamata oliivid ja röstitud tomat. Puista peale fetajuustu, seejärel kaunista punega. Küpseta pitsa, seejärel kaunista hakitud peterselliga. Kui sulle hummus ei maitse, võid selle asemel kasutada pitsakastet. Lõika marineeritud artišokk väiksemateks tükkideks ja lõika oliivid pikuti pooleks.
10
Gurmeeks oliiviõli, basiiliku, karamelliseeritud sibula ja seentega. Nirista ekstra neitsioliiviõli viilutatud pumpernikli bageli peale. Lisa paar värsket basiilikulehte, seejärel puista peale hakitud mozzarellat. Lisage see karamelliseeritud sibula ja viilutatud seentega. Küpsetage pitsa, seejärel kaunistage see hakitud basiilikuga. Kasutage bageli katmiseks piisavalt basiilikulehti. Kui palju te kasutate, sõltub basiiliku lehe suurusest. Eeldatavasti kasutate 1 kuni 3 lehte. Viilutage sibul eelnevalt ja hautage seda pannil, kuni see muutub kuldpruuniks. Ärge hautage seeni; kasutage neid värskelt.
11
Proovige ülimat pitsat pepperoni, singi, peekoni ja paprikaga. Määri pitsakaste viilutatud bageli peale. Lisage 5 viilu pepperoni, seejärel lisage sellele kuubikuteks lõigatud keedetud sink, peekonitükid ja hakitud roheline paprika. Viimistle puista peale riivitud mozzarella juustu, seejärel küpseta pitsa. Kui teie bageli keskel on suur auk, katke see pepperoni viiluga. Peekonitükke leiate toidupoe salatilisandite osast. Kui te ei leia peekonitükke, praadige peekoniriba, kuni see on krõmpsuv, murendage see tükkideks ja kasutage selle asemel.
12
Minipitsahammustuste valmistamiseks kasutage minibageleid. Kasutage sama protsessi ja koostisosi, kuid selle asemel kasutage minibageleid. Peamine erinevus seisneb selles, et peate kasutama väiksemaid koguseid ja lõikama koostisosad väiksemateks tükkideks. Parimate tulemuste saavutamiseks küpseta pitsasid temperatuuril 425 °F (218 °C) umbes 6 minutit. Lisandite viilutamise asemel lõigake need väikesteks tükkideks. See muudab need proportsionaalsemaks ja aitab maitset levitada.
13
Hankige oma pitsaretseptidest inspiratsiooni teistest pitsaretseptidest. Otsige pitsaretsepti Internetist või kokaraamatust. Täitke oma bagel soovitatud kastme ja lisanditega. Ärge muretsege summade pärast; kasutage lihtsalt seda, mis tundub õige ja maitsev. Küpseta pitsat temperatuuril 450 °F (232 °C) umbes 8 minutit või kuni juust sulab. Bagelil saate valmistada peaaegu igat tüüpi pitsat, sealhulgas havai pitsat, margaritat ja taimetoite.