Kui teil on isu nachode järele, kuid ei viitsi välja tellida, proovige neid ise ahjus valmistada. Ahjus küpsetatud nachod on kiire ja lihtne kokku visata, need nõuavad vaid käputäis põhilisi koostisosi ja ei jäta teid hiljem koristamiseks suureks segaduseks. Vooderda küpsetuspann tortillakrõpsudega, puista üle oma lemmiklisanditega ja lase neil ahjust läbi lasta just nii kaua, et juust sulaks. Mõne minuti pärast saate krõmpsuva nässu suupiste, mis toimib sama hästi kui südaöine näksimine.
1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F (176 °C). Seadke ahi konvektsioonirežiimile ja tehke keskmisele restile ruumi. Laske sellel nachode kokkupanemisel soojeneda. Madalam küpsetustemperatuur võimaldab kõigel kuumeneda ühtlaselt ilma laastud põletamata.
2
Valmistage ette suur küpsetuspann küpsetuspritsiga. Kui te ei ole ettevaatlik, võivad sulatatud juust ja muud temperamentsed koostisosad määrimata küpsetuspinnal kleepuda ja taheneda. Kiire pritsimine toiduvalmistamissprei hoiab seda ära isegi kõige juustumate nachode puhul. Mittekleepuvaid kööginõusid saab puhastada lihtsa pühkimisega, säästes palju räpane puhastamise aega. Valige sügav pann või pajaroog, mis sisaldab kõiki koostisosi, mida vajate. kuhjatakse teie nachosid.
3
Laota tortillalaastud ahjuvormi põhja. Jaotage laastud tassi servadele. Veenduge, et nad lamaksid võimalikult tasaselt. Nii hoiavad nad lisandeid paremini kinni ja ei purune tõenäoliselt.Kasutage rammusat tortillakrõpsu, mis mahutab ka raskemaid katteid.Püüdke laastude servad kattuda, et neid ei oleks lahti tühimikud nende vahel.
4
Kata laastud riivitud juustuga. Jaotage juust ühtlaselt tortillakrõpsude peale. Kasutage väiksemate portsjonite jaoks nii palju kui soovite, paarist peotäiest peaks piisama, samal ajal kui peosuuruste vaagnate jaoks peate võib-olla kasutama tervet pakendit. Värskelt riivitud juust sulab paremini kui kottidesse pakitud riivitud juust. Pange maha kaks kihti laaste ja juustu, et saavutada just õige krõmpsuse ja kreemisuse suhe.
5
Lisage ülejäänud koostisosad. Kui esimene kiht on valmis, saate nüüd peale kuhjata mis tahes ja kõiki teisi lemmikuid nacho kattekihte. Värsked tomatid, tükeldatud punane sibul, mustad oliivid, praetud oad, jalapeño paprika, mais ja mustad oad on kõik populaarsed. Jällegi püüdke oma koostisainetega ühtlane katvus. Puista peale veel veidi juustu, et see kõik kokku siduda. Olge oma nacho lisanditega loominguline. Proovige peekoni-bleu juustu nachosid viilutatud talisibulatega või serveerige neid fajita stiilis koos karamelliseeritud paprika ja sibulaga.
6
Küpseta nachosid 5-10 minutit. Asetage nachod ahju keskmisele restile ja kuumutage, kuni juust on sulanud ja täiesti libe. Hoidke nachodel silm peal, kuna need kuumenevad, et vältida nende liigset valmimist. Lülitage ahju tuli sisse, et saaksite täpselt aru, millal nachod on valmis. Eemaldage nachod kindlasti enne, kui krõpsud hakkavad küpsema. servade ümbert pruuniks.
7
Viimistle ülejäänud külmade lisanditega. Nachod on esimest korda ahjust tulles kuumad, seega laske neil minut või paar jahtuda. Seejärel saate lisada oma valitud värskeid ja mittekuumutavaid koostisosi. Valage lusikaga peale hapukoort, guacamolet või salsat, seejärel kasutage viimistlemiseks mõnda oksa hakitud koriandrit või laimi. Lisage värsked lisandid vahetult enne nachode serveerimist. Kui neil lastakse liiga kaua seista, võivad need märjaks muutuda. Koostisained nagu hapukoor ja guacamole ei mõju kuumutamisel hästi.
8
Vürtsitage asju natuke. Kui eelistate, et nachos oleks veidi kuumust, lisage julgelt mõned lisandmoodulid, nagu värsked jalapeños, röstitud poblanos või cayenne. Peene suitsuse lõpptulemuse saamiseks võite lisada ka näpuotsakese kuuma kastet või chipotle pipart.Jäta vürtsikad lisandid kõrvale, et mahedama maitsega sööja oleks rahulik.
9
Pane kokku üks portsjon. Ühele maitsvaks suupisteks kasutage ainult umbes pool kotti tortillakrõpse või nii palju, kui korraga ära süüa jõuate. Kombineerige need väiksemate koguste kõigi teiste koostisosadega ja laske neil umbes viis minutit ahjus läbi lasta. Teil on täpselt nii palju, et kustutada oma nälja, ilma et peaksite ülejääkidega tegelema. Suupistesuurused nachod on suurepärane pärastlõunane toiduvalmistamine või lõbus näputoit filmiõhtuks.
10
Serveeri peovaagen. Kui plaanite seltskonda külastada ja vajate neile midagi toitmist, ei ole see lihtsam kui omatehtud ahjunachod. Kasutage lihtsalt suuremat kööginõu, näiteks röstimispanni või küpsiseplaati, et kõik nachod korraga ahju mahutaks. Seadistage oma lisandid konveieri stiilis, et igaüks saaks oma nachosid individuaalselt kohandada. kõik serveerimise ja puhastamise raskused, serveerides nachosid ühekordselt kasutatavatel taldrikutel ja julgustades nälgivaid külalisi ennast käsitsi aitama.
11
Kaasake valguallikas. Veisehakkliha, kana, chorizo või isegi praemuna lisamisega saate muuta lihtsa partii nachosid rahuldavaks lõuna- või õhtusöögiks. Teise kattekihi lisamise ajaks laske valkudel küpsetada ja valmis, et see ahjust välja võttes oleks mõnus ja kuum. Ja tooge isu, sest need täidisega nachod on eriti täidlased! Parimad nachod suitsuse marineeritud kana või sealiha grilliga ja serveerige neid maitsva õuepärase toiduna.
12
Valmistage taimetoidu nachos. Lihasööjad ei pea olema need, kellel on kõik lõbus. Nachos on üks roog, mida on väga lihtne taimsete toitumispiirangute järgi muuta. Tegelikult kvalifitseeruvad enamik lihavabasid nachosid juba taimetoitlasteks. Kui olete vegan, kasutage tavaliste piimajuustude asemel lihtsalt oma lemmik taimset juustuasendajat. Lisage taimetoitlastele tofu, bataati või küpsetatud tempeh’d kasutades ainest. Veganid peaksid ka üle kontrollima, kas tortillakrõpsud, mida nad kasutavad, koos muude pakendatud koostisosadega ei ole valmistatud loomsetest saadustest.
13
Valmis.