Külmutatud jogurt on maitsev maius, millel on külluslik ja kreemjas maitse nagu jäätisel, kuid mitte peaaegu nii palju suhkrut ega nii palju kaloreid. Külmutatud jogurti valmistamiseks on vaja ainult jogurtit, mõnda muud koostisosa, näiteks puuvilju, suhkrut või šokolaaditükke, ja jäätisemasinat. Kui soovite teada, kuidas oma külmutatud jogurtit kiiresti valmistada, järgige neid samme.
1
Sega vaniljekauna seemned suhkruga. Viiluta vaniljekaun õhukese noaga pikuti ja eemalda seemned. Seejärel segage need 1/2 tassi suhkruga.
2
Vahusta jogurtid, suhkur ja mesi kausis. Klopi kausis kokku 1 1/2 tassi tavalist täispiimajogurtit, 2 1/2 tassi rasvavaba Kreeka jogurtit ja 3 supilusikatäit (44,4 ml) mett, kuni olete koostisosad põhjalikult seganud.
3
Valage kõik koostisosad jäätisemasinasse. Järgige tegija juhiseid, et teha täpselt seda, mida on vaja külmutatud jogurti jäätiseks muutmiseks.
4
Külmutage. Asetage jäätis sügavkülma, kuni see on tahkeks külmunud.
5
Serveeri. Eemaldage jäätis sügavkülmast ja lisage sellele 1 kuubikuteks lõigatud kiivi ja 1/2 tassi vaarikaid.
6
Asetage mustikad, sidrunimahl, suhkur, sool ja kaneel keskmisesse kastrulisse. Asetage 3 tassi mustikaid, 3 supilusikatäit (44,4 ml) sidrunimahla, 3/4 tassi suhkrut, 1/4 tl. soola ja 1/8 tl. kaneeli keskmises kastrulis.
7
Kuumuta koostisaineid keskmisel kuumusel, kuni suhkur on lahustunud. Jätkake koostisosade segamist nende lisamiseks.
8
Püreesta mustikad kartulipressiga. Tehke seda segu kuumutamise ajal. Kui olete valmis, laske koostisosadel 10 minutit jahtuda.
9
Sega segusse jogurt ja piim. Segage koostisosade hulka 1 1/2 tassi täisrasvast tavalist jogurtit ja 1/2 tassi täispiima, kuni need on täielikult segunenud.
10
Jahutage segu külmkapis, kuni see on täielikult jahtunud.
11
Töötle mustikajogurti segu oma jäätisemasinas 25 minutit. Kontrollige jäätisemasina juhiseid, kuna see aeg võib erineda.
12
Serveeri. Saate seda külmutatud jogurtit kohe nautida või esmalt mõneks tunniks sügavkülma panna.
13
Kombineerige püreestatud puuviljad, suhkur ja sidrunimahl suures kausis. Asetage 1…” tassi püreestatud maasikaid ja püreestatud virsikuid (kombineeritud), ¼ tassi suhkrut ja 1 supilusikatäis (14,8 ml). sidrunimahl kokku suures kausis.
14
Lisage segule jogurt. Lisa segule 1 anum (umbes 2 tassi) kreeka jogurtit ja vispelda koostisained omavahel.
15
Jahutage koostisosi 3-4 tundi. Aseta koostisosad külmikusse, kuni need jahtuvad.
16
Sega omavahel kuubikuteks lõigatud puuviljad ja ülejäänud suhkur. Segage kokku ¾ tassi kuubikuteks lõigatud maasikaid ja kuubikuteks lõigatud virsikuid (kombineeritud) ja 1 tl. suhkrust ja jahutage tulemust, kuni olete selle kasutamiseks valmis. Seda saate teha teiste koostisosade jahutamise ajal.
17
Asetage jogurtisegu oma jäätisemasinasse. Töötle seda vastavalt tegija juhistele. See peaks võtma umbes 30 minutit.
18
Lisa kuubikuteks lõigatud puuvili poole protsessi ajal. See peaks olema umbes 15 minutit protsessi alguses. Saate seda teha, kui jäätisemasin on veel sisse lülitatud.
19
Külmutage. Pane külmutatud jogurt sügavkülma veel 3-4 tunniks või isegi üleöö.
20
Serveeri. Nautige seda maitsvat külmutatud jogurtit magustoidu või hommikuse suupistena.
21
Piserdage 4 supilusikatäit (59,1 ml). želatiinipulbrit 1/2 tassi täispiimast.
22
Pane ülejäänud 1/2 tassi täispiima ja 1 tass suhkrut väikeses kastrulis keema. Asetage need koostisosad kõrgele kuumusele ja segage neid, kuni need on lahustunud.
23
Kalla kuum segu želatiinisegu peale. Vahusta koostisosi, kuni želatiin on täielikult lahustunud.
24
Vispelda jogurt želatiinisegu hulka. Kulp 18 untsi. tavalist kreeka jogurtit želatiinisegusse ja vahusta koostisained kokku, kuni need on täielikult segunenud.
25
Klopi 1 tl. piparmündiekstrakti segusse. See annab jäätisele piparmündise maitse, mis täiendab šokolaadi.
26
Lisage segule paar tilka neoonrohelist toiduvärvi. Lisage üks tilk korraga ja vahustage koostisosi, kuni saate soovitud värvi. Saate muuta selle kahvatumaks või heledamaks, olenevalt kasutatavate tilkade kogusest.
27
Vala koostisained jäätisemasinasse. Töötle ja külmuta koostisained vastavalt masina juhistele. Tavaliselt peaks koostisosade tahke, kuid kreemja tekstuuri saavutamiseks kuluma umbes 25-30 minutit.
28
Lisage segule 1 tass minišokolaaditükke umbes 5 minutit enne masina seiskamist.
29
Serveeri. Nautige seda maitsvat piparmündi šokolaaditükkidega jäätist kohe.