Nagu enamiku vorstide puhul, on ka kuumade linkide valmistamisel palju valikuvõimalusi. Kuna need on juba vürtsikad, saate kuumad tükid kiiresti küpsetada mikrolaineahjus või pliidil pannil. Suitsumaitse lisamiseks viska kuumad lingid grillile ja küpseta, kuni need on täielikult kuumenenud. Kergelt krõbedate kuumade linkide saamiseks või suure hulga korraga tegemiseks rösti neid ahjus restil.
1
Kuumuta grill. Lülitage gaasigrill sisse keskmiselt madalale kuumusele. Kui kasutate söegrilli, soojendage briketti kuumaks ja tuhaks. Kallake söed ühele poolele grillrestist.
2
Asetage kuumad lingid grillile. Asetage kuumad lingid grillile nii, et need ei jääks otse söe kohale. Pane grillile kaas peale.
3
Pöörake ja grillige kuumad lingid 8–10 minutit. Tõstke kaas üles ja kasutage pikki tange, et kuumad lingid iga paari minuti järel keerata. See tagab, et kuumad lülid pruunistuvad kergesti grillimise ajal. Grilli kuumi lülisid, kuni need on kogu ulatuses täiesti kuumad. Selleks peaks kuluma 8–10 minutit.
4
Serveeri grillitud kuumad lingid. Eemaldage grillilt kuumad lingid ja asetage need vorsti- või hot dogi kuklitesse. Täitke kuumad lingid oma lemmikmaitseainetega (nagu grillkaste, ketšup, sinep, kapsasalat või hõrgutis). Grillitud kuumtükke saate hoida külmkapis õhukindlas anumas 3–4 päeva.
5
Seadke taldrikule kuum link. Võtke välja mikrolaineahjus töötav taldrik ja asetage sellele 1 kuum link. Asetage kuumale lülile paberrätik. Kui soovite mikrolaineahjus küpsetada mitu kuuma linki, küpseta neid mikrolaineahjus ükshaaval, et need küpseksid ühtlaselt.
6
Küpsetage kuuma linki mikrolaineahjus 30–35 sekundit. Peaksite kuulma kuuma lingi särisemist ja veidi paisuma, kui see muutub täiesti kuumaks.
7
Laske kuumal lingil 1 minut puhata. Lülitage mikrolaineahi välja ja laske kuumal lülil 1 minut enne serveerimist taldrikul puhata.
8
Serveeri mikrolaineahjus kuum link. Mikrolaineahjust kuuma lüli eemaldamiseks kandke ahjukindaid ja serveerige seda kohe. Võid asetada selle kuklisse ja lisada oma lemmikkatteid. Või lõigake kuum link tükkideks ja lisage see pastale, gumbole või hautisele. Grillitud kuumlinke saate hoida külmkapis õhukindlas anumas 3–4 päeva.
9
Kuumuta ahi ja pane küpsetusplaat üles. Lülitage ahi sisse temperatuurini 350 °F (177 °C). Võtke ääristatud küpsetusplaat välja ja asetage sellele rest.
10
Lõika kuumad lingid, kui need on endiselt ühendatud. Kui ostsite kuumad lingid, mis on endiselt kokku nööritud, kasutage lülide vahele lõikamiseks teravat nuga või kääre.
11
Paigutage kuumad lingid traatrestile. Asetage restile nii palju kuumi linke, kui soovite röstida. Jätke iga lüli vahele paar tolli (umbes 5 cm), et need ühtlaselt pruunistuks.
12
Rösti kuumi linke 10 minutit. Asetage rest küpsetusplaadile eelkuumutatud ahju ja küpsetage kuumi lülisid 10 minutit.
13
Pöörake ja röstige kuumi linke veel 10 minutit. Pöörake tangide abil kuumad lingid ümber ja pange need uuesti ahju. Röstige neid, kuni need on mõlemalt poolt täiesti pruunid ja kuumad. Selleks peaks kuluma veel 10 minutit.
14
Serveeri röstitud kuumad lingid. Resti ja küpsetusplaadi ahjust eemaldamiseks kandke ahjukindaid. Olge ettevaatlik, sest kuumade lülide küpsemise ajal võis küpsetusplaadile tilkuda rasva. Serveerige kuumad lingid oma lemmikkülgedega või lõigake lingid ära, et kasutada neid mõne teise eelroa osana. Säilitage järelejäänud röstitud kuumalinke külmikus. Saate neid hoida õhukindlas konteineris 3–4 päeva.
15
Aja vesi pannil keema. Valage 2/3 tassi (160 ml) vett pannile, mis on piisavalt suur kuumade lülide hoidmiseks. Pange pann pliidile ja keerake kuumus kõrgeks.
16
Lisa kuumad lingid ja vähenda kuumust. Kui vesi keeb, langetage aeglaselt pannile nii palju kuumaid lülisid, kui soovite. Proovige need ühte kihti sobitada. Keera kuumus keskmisele tasemele, et vesi õrnalt mullitaks.
17
Hauta kuumasid lülisid 5–6 minutit. Pange pannile kaas ja laske kuumadel lülidel 5–6 minutit õrnalt mullitada.
18
Pöörake ja hautage kuumi lülisid veel 5–6 minutit. Kasutage pannil kaane eemaldamiseks ahjukinda. Pöörake kuumade lülide abil tangid ümber ja pange kaas pannile tagasi. Jätkake kuumade linkide keetmist, kuni need on kogu aeg täiesti kuumad. Selleks peaks kuluma veel 5–6 minutit.
19
Pruunista kuumad lingid. Kui soovid kergelt krõbedaid ja pruunistunud kuumasid lülisid, siis vala kuum vesi pannilt välja. Laske kuumadel lülidel pannil keskmisel kuumusel 3–4 minutit küpseda. Pöörake aeg-ajalt kuumi lülisid, et need ühtlaselt pruunistuksid.
20
Serveeri kuumad lingid. Eemaldage kuumad lingid pannilt ja serveerige neid, kuni need on veel kuumad. Hoidke järelejäänud kuumi linke 3–4 päeva külmkapis.