Soojendage kogu oma keha maitsva kuuma õunasiidri joogiga. Seda külma ilmaga soojendajat saab muuta vürtsikaks või magusaks või lisada maitse muutmiseks muid mahlasid. Selles artiklis selgitatakse, kuidas teha erinevaid variatsioone, sealhulgas maitseaineta võisiidri. Märkus. Nendes retseptides võib õunasiidri olla kas alkohoolne või alkoholivaba või soovi korral võite alkohoolse siidri asendada õunamahlaga.
1
Aseta kaneelipulgad, nelk ja õunamahl või siider kastrulisse.
2
Kuumuta õrnalt 10 minutit. Kasutage madalat kuumuse seadistust.
3
Tõsta tulelt. Laske 5 minutit tõmmata.
4
Eemalda kaneelipulgad ja nelk.
5
Vala soojendatud klaasidesse. Kaunista klaasiserva õunaviiluga.
6
Valage siider või õunamahl suurde kastrulisse. Lisa vürtsid.
7
Kuumutage õrnalt keemistemperatuurini. Segage aeg-ajalt, et see ei kleepuks.
8
Kui kasutate, lisage magusaine. Maitse, kui lisad.
9
Lisa sidrunimahl ja sega läbi. Kui kasutad õunabrändit, lisa ka see. Maitse mõlemat, et maitse oleks hea.
10
Viiluta õunad. Lisage viilud keevale siidrile või mahlale keetmise viimasel ühe kuni kahe minuti jooksul ja eemaldage seejärel tulelt.
11
Valage siider või mahl serveerimisklaasidesse või kruusidesse. Proovige igasse tükki vürtsi saada.
12
Serveeri kohe.
13
Valage õunasiider või õunamahl suurde kastrulisse.
14
Lisa jõhvikamahl, suhkur ja maitseained.
15
Kuumuta keemiseni. Seejärel vähenda kohe kuumust ja lase tasasel tulel podiseda umbes 15-20 minutit.
16
Sõelu kaneelipulgad ja nelk välja lusikaga.
17
Serveeri kuumalt. Lisa iga joogi peale õhuke sidruniviil.
18
Püreesta pehmendatud või väikeses kausis ühtlaseks massiks. Kui või pole veel pehme, sulata eraldi pannil. Ärge siiski üle kuumutage, vaid lihtsalt sulatage kiiresti.
19
Valage õunasiider või mahl suurde kastrulisse. Lisa suhkur. Soojendage keskmisel kuumusel keemiseni, kuid mitte keemiseni, umbes 4 minutit. Segage sageli, et suhkur ei kleepuks.
20
Serveerimiseks vala õunasiider klaasidesse või kruusidesse. Kui kasutad, lisa õunabrändit. Tõsta igaüks peale täpi võipüree.
21
Serveeri kohe. Või sulab läbi iga joogi, jättes sooja võise tunde.
22
Asetage marli ruudu sisse paar kaneelipulka, neli tervet nelki, neli pimentimarja ning poole apelsini ja sidruni koor, mis on lõigatud väikesteks ribadeks. Kohandage mõnda neist koostisosadest maitse järgi ja siduge see kimp kindlalt kinni.
23
Kuumuta siider. Lisage keskmisesse kastrulisse neli kuni kuus tassi värsket õunasiidrit, vürtsipakk ja 1/4 tassi tõelist vahtrasiirupit. Soojendage keskmisel kuumusel, kuni siider on kuum, kuid mitte keema, ja laske seejärel tõmmata, kuni see on teie maitse jaoks piisavalt “mullitud”.
24
Serveeri. Lisa soojendatud kruusidesse siider, kaneelipulgaga kaunistus ja serveeri taldrikul koos apelsiniviilu või värske sooja kõrvitsaleivaga.