Kas naudite kooke? Kas naudite maiustusi? Pruunid? Küpsetatud maiustused? Kuid kas teil pole koogi valmistamise seadmeid, nagu koogiseksi ja köögikaalu? Ära muretse. Siit saate teada, kuidas valmistada kooki ilma kaaludeta.
1
Valige oma retsept. Pange tähele kõiki koostisosi, mida saab hõlpsasti portsjoniteks jagada. Näiteks võid on tavaliselt 4 untsi pulgakeses. Nii et kui retsept nõuab 6 untsi võid, kasutage 1 1/2 pulka. Kui vajate 3 untsi, kasutage 3/4 pulgast võid. Näiteks šokolaad pruunide jaoks on saadaval plokkides, mille kaal on märgitud pakendil. Vajaliku koguse saamiseks purustage šokolaadiplokk sobivaks osaks. Näiteks šokolaadiplokk võib olla 8 untsi või 250 grammi. Kui retseptis on vaja 200 grammi, jagage see 5 osaks ja kasutage 4 portsjonit. 200/250 = 4/5.
2
Pange tähele koostisaineid, mida ei saa hõlpsalt jaotada ja mis tuleb muuta tassi mõõtudeks. Näiteks jahu on 1 või 2 naelistes pakendites ja enamiku kookide jaoks on vaja umbes 240 grammi või 8 untsi. Sama kehtib ka suhkru kohta.
3
Kasutage usaldusväärset muundurit tassi ekvivalentidega. Leidke tavaliste koogi koostisosadega konverter. Hoidke see koostisosa kaalu ja tassi muundur käepärast. Need mõõdud on siin mõeldud USA tassi suurustele ja on mugavaks kasutamiseks ümardatud. 1 tass jahu = 120 g = 4 untsi2 tassi jahu = 240 g = 8 untsi 1 tass suhkrut = 200 g = 7 untsi 1 tass pruuni suhkrut = 180 g = 6 untsi.
4
Enne alustamist lülitage ahi sisse, et eelsoojendada temperatuurini 360F/180C. Nirista vahtrasiirup mittenakkuva leivavormi põhjale.
5
Laota pirniviilud vahtrasiirupi peale.
6
Valmista koogitainas. Sulata suures mahukas kastrulis (jah, see on õige, kastrulis) või ja sega juurde fariinsuhkur. Jätka segamiseks segamist.
7
Tõsta segu tulelt kohe, kui või sulab. Eesmärk on sulatada või, mitte küpsetada. Tulelt maha, jätka segamist. Tekstuur muutub vedelast sulavõi ja pruuni suhkru kuivainete segust paksuks kreemjaks seguks, mis sarnaneb karamelliga.
8
Lisa lahtiklopitud muna ja sega korralikult läbi. Näete, et segu muutub ühtlaseks.
9
Viska peale jahu ja sega, kuni pole tükke. Lisa piim ja sega ühtlaseks.
10
Vala tainas viilutatud pirnidele. Tõsta koogitainas ahju. Küpseta 30 minutit kuldpruuniks.
11
Niipea, kui kook on käsitsemiseks piisavalt jahtunud, kummuta kook serveerimisvaagnale. Põhi koos glasuuritud puuviljadega on nüüd üleval.
12
Naudi niisama või koore või jäätisega.