Inimtoiduks ohutut kalaõli ei saa kodus ekstraheerida, seega ärge võtke kalaõli toidulisandina, kui te pole seda ostnud usaldusväärselt tootjalt. Küll aga saate valmistada kalaõli, mida saate jahil olles kasutada kalade meelitamiseks või lõhna varjamiseks. Võtke õline kala, näiteks lõhe või sardiinid, rookige see ja lõigake väikesteks tükkideks. Asetage tükid anumasse, katke see ja laske 2 nädalat päikese käes seista. Seejärel kurna vedelik purkidesse ja lase õlil eralduda ning ülaosale hõljuda. Vala kalaõli välja ja ongi valmis!
1
Valige õli valmistamiseks õline kala, näiteks sardiinid. Sardiinides on omega-3 rasvhapete ja vitamiinide kõrgeim kontsentratsioon. Need on ka täis kalaõli, mis muudab õli ekstraheerimise lihtsamaks.Teised õlised kalad on heeringas, makrell, forell ja lõhe. Kalaõli valmistamiseks võite kasutada peaaegu igat tüüpi kalu, kuid rasvane ja õline kala võimaldab teil seda teha. rohkem välja tõmmata.
2
Lõika fileenoaga kalalt pea ja saba ära. Asetage filee noa serv just kala lõpuste taha. Lõika kala pea eemaldamiseks lõpuni läbi. Seejärel asetage nuga vastu kala saba, uime alguse koha alla. Saba eemaldamiseks lõigake kala kehast läbi. Pead ja sabad visake minema. Need ei aita kaasa õlile, mida proovite ekstraheerida. Peas olevad elundid mädanevad ja võivad mõjutada kalaõli kvaliteeti.
3
Sisestage noa ots kala õhutusavasse. Ventilatsiooniava on kala alumise osa madalaim osa. Kallutage kala 45-kraadise nurga all, peaga endast eemale ja otsige sabaosa lähedalt alumises osas väikest avaust. Sisestage filee noa ots umbes 1 tolli (2,5 cm) ulatuses kala õhutusavasse. Ventilatsiooniava on ühtlasi kala pärak.
4
Viiluta allapoole kala kaela suunas. Hoidke tera otsa sisestatud ja hoidke kala kindlalt. Lükake tera alla kala kaelaosa suunas. Kõht lõikab lahti ja näete kala sees olevaid organeid. Olge ettevaatlik, et te ei lõikaks liiga sügavalt, vastasel juhul võite lõhkeda elundi, mis on korratu ja haisev.
5
Tõmmake kala seest välja sisikond ja sisikond. Kasutage oma sõrmi, et haarata kala sees olevad sooled, magu ja muud sisikonnad. Tõmmake need kalast välja, nii et ei jääks muud üle kui õõnes õõnsus. Visake elundid minema või kasutage neid söödana teiste kalade püüdmiseks. Kandke kummikindaid, et vältida kala sisikonna sattumist kätele.
6
Lõika kala 2,5 cm (1 tolli) tükkideks. Kala väiksemateks tükkideks lõikamine võimaldab sellel kiiremini laguneda ja vabastab kala sees olevad õlid. Kasutage kala lõikamiseks või tükeldamiseks väikesteks tükkideks filee- või lihunikunoa. Lõika kala tasasele pinnale, näiteks lauale või lõikelauale. Ärge hoidke kala lõikamisel kinni, et mitte ennast vigastada. noaga.
7
Asetage kalatükid kaanega plastnõusse. Kasutage suurt ämbrit või plastmahutit, millel on kindlalt sulguv kaas. Pange kõik tükeldatud kalatükid anumasse ja sulgege kaas. Turvaline anum hoiab eemal muud loomad, kes võivad lõhna tunda ja kala külge tõmmata.
8
Pange ämber 2 nädalaks päikese kätte. Kalad vajavad aega, et laguneda ja nende sisse kinni jäänud õli vabastada. Hoidke kaas suletuna ja asetage anum päikesepaistelisse kohta välja, et kiirendada protsessi. Ärge asetage anumat kohta, kus teised loomad saavad sellele hõlpsasti juurde pääseda.
9
Kurna ämbris olev vedelik läbi marli. Mahutis olevad kalad hakkavad lagunemisel ja õlide vabastamisel vedelema. Valage vedelik läbi marli ja teise puhtasse anumasse, et eemaldada sellest tahked osakesed. Kasutage pingutatud vedeliku püüdmiseks teist ämbrit või plastmahutit.
10
Valage kurnatud vedelik purkidesse ja katke kinni. Eraldage kurnatud vedelik purkidesse või väiksematesse anumatesse, et see saaks settida. Sulgege purgis olev vedelik kaane või kaanega. Läbipaistvad purgid või anumad võimaldavad teil näha, kas seal on täiendavaid osakesi, mida peate välja kurnama. Kasutage kalaõli kogumiseks klaas- või plastpurke või kannu.
11
Laske purgil 1 päev seista, et kalaõli eralduks. Purkide sees olev vedelik hakkab aja jooksul settima ja eralduma. Vesi vajub purkide põhja ning kalaõli ujub üles ja koguneb. Jätke õli täielikuks eraldumiseks piisavalt aega. Ärge puudutage ega häirige purke vedeliku eraldumise ajal. Kui vedelik ei ole päeva jooksul eraldunud, laske sellel veel 12 tundi seista ja kontrollige uuesti.
12
Eemaldage eraldunud õli puhtasse anumasse. Pärast kalaõli eraldumist ilmub see purkides oleva vee peale suure kerana. Kastke lusikas või kulp ettevaatlikult purki ja kühveldage kalaõli teise anumasse. Seejärel saate puhta kalaõli. Kinnises anumas säilib kalaõli kuni kuu.
13
Kasutage õli lantide söödaks või lõhna katmiseks. Võite määrida õli õngenöörile, konksule ja söödale, et meelitada rohkem kalu vette heites. Teise võimalusena määrige õli oma jahivarustusele, et varjata oma lõhna, et te ei peletaks jahil käies ühtegi ulukit. Väike kalaõli on asjakohane! Hõõruge väike kogus konksule või kandke lõhna katmiseks umbes 1–2 teelusikatäit (2,5 ml) jahirõivale.