Seda fava oarooga nimetatakse Lähis-Ida riikides fouleks. See on riigiti erinev, kuid kuvatakse Jeemeni ründestiil. See on oapõhine roog, mis on visuaalselt sarnane tšilliga, kuid maitselt on see oluliselt erinev. Seda rooga serveeritakse tavaliselt hommikusöögi ajal ja see on ideaalne valgurikas eine päeva alustamiseks.
1
Haara kaasa vajalikud köögiriistad. Vaadake ülaltoodud jaotist Koostisosad ja allpool olevaid asju, mida vajate.
2
Lisa potti õli, sibul ja tšillipipar.
3
Keeda 2-3 minutit keskmisel kuumusel segades.
4
Lisa küüslauk, kui sibul hakkab pruunikaks muutuma. Prae koostisosi veel 2-3 minutit.
5
Lisa tomatid ja/või tomatikaste. Kui tomatid pole nii küpsed, annavad need õrna maitse. Erksa maitse tagamiseks lisage tomatitele 2/3 purki tomatikastet.
6
Puista peale maitseaine. See koriandri, köömne ja musta pipra maitsestamine koos tšillipipraga loob tugeva vürtsika maitse, mis on omane paljudele Lähis-Ida roogadele.
7
Püreesta fava oad. Püreesta fava oad eraldi konteineris kas mikseriga või purgi põhjaga. Lisa potti oad ja sega läbi.
8
Valage 1 tassi vett ja tl soola ning segage. Lisatud vesi muudab roa rohkem salsa sarnaseks kui teie traditsiooniline oad.
9
Küpseta umbes 20 minutit. Küpsetamise ajal segage pidevalt. Teate, et roog on peaaegu valmis, kui see keema hakkab. Kui see hakkab keema, laske sellel 2 minutit keeda. Seejärel lülitage kuumus välja.
10
Valage oad mis tahes suurusega kaussi, milles soovite neid serveerida. Tavaliselt serveeritakse seda rooga mustas potis koos teega.
11
Lisa tükeldatud paprika ja koriander. Laske neil koostisosadel ubade pinnal seista, et anda roale kena esteetiline välimus.
12
Soojenda pita leib ja naudi! Enamik inimesi sööb seda rooga, kastes pitaleiba sisse ja kogudes väikese koguse sisse.