Pole midagi paremat kui nautida hommikul mõnusat kuuma või jääkohvi, mis aitab sind üles äratada. Kui olete kohvifänn, siis on teil vedanud, et enamikus linnades on lähedal kohvik, kust saate oma lemmikjoe-tassi kätte võtta. Paljud kohvipoed pakuvad laias valikus jooke alates tavalisest kohvist kuni maitsestatud kohvideni ja lõpetades kohvi tüüpi piimakokteilidega. Kuigi segatud ja maitsestatud kohvijoogid on maitsvad, on paljud neist kalori-, suhkru- ja rasvarikkad kõikidest lisatud magusainetest. Mõned joogid võivad isegi saada kuni 400 või 600 kalorit joogi kohta (ja need ei sisalda isegi kohvi piimakokteile). Selle asemel, et juua kolmandik oma päevastest kaloritest magustatud kohvijoogiga, proovige valida tervislikum kohvijook.
1
Telli väike. Üks lihtsamaid viise kalori-, rasva- ja suhkrusisalduse vähendamiseks on valida väiksem suurus. Kuigi teile võib tunduda, et vajate suuremat kofeiiniannust, pidage kohvijoogi kalorite haldamiseks kinni väikestest suurustest. Enamikus kohvikutes on vähemalt kolmes suuruses väikeseid, keskmise suurusega ja suuri kohv. Kalorite erinevused suuruste vahel võivad ulatuda mõnest kalorist kuni üle 100 kalorini. Pidage kinni väikesest või keskmisest kohvijoogist, et saada võimalikult vähe kaloreid, rasva ja suhkrut. Kui te ei soovi tellida väiksema rasvasisaldusega piima või suhkruvabade lõhna- ja maitseainetega jooki, eelistage kindlasti väiksemat suurust. Kui aga jood ainult musta kohvi, pole põhjust tellida väikest, kuna kalorid ei tee seda. muutke musta kohvi.Lisaks on mõnes kohvikus väiksem kui nende väike, see võib olla märgistatud kui lastejook või lapse suurus, kuid see on suurepärane valik, kui soovite nautida suurema kalorsusega maiuspala.
2
Valige õige piimatüüp. Kui valite segatud kohvijoogi, segatakse need tavaliselt mõne piima või piimaasendajaga. See võib olla suurepärane lisatoitainete allikas, aga ka rohkem kaloreid ja rasva. Paljud kohvikud pakuvad teile lõssi, 2% piima, täispiima, mandlipiima ja isegi kookospiima. 6 untsi lõssi või rasvavaba piima sisaldab 60 kalorit. Sama kogus sojapiima sisaldab 92 kalorit, mandlipiimas on umbes 45 kalorit, 2% piimas on 84 kalorit ja täisrasvas 102 kalorit. Kuigi piimaga valmistatud kohvijoogid on kaloririkkamad, on neis ka mõned toitained suuremad. . Piim annab teile hea kaltsiumi, valgu ja D-vitamiini allika.
3
Valige suhkruvabad maitseained. Siirupite asemel lisage vürtsid. Lisaks piimale on kohvijookides üks suuremaid lisakalorite ja suhkru allikaid lõhna- ja maitseained. Need võivad olla valmistatud siirupitest, segudest või lihtsalt suhkrust. Proovige tervislikuma joogi saamiseks tellida minimaalse suhkrusisaldusega kohvijooke. Kuna madala kalorsusega dieedi või madala süsivesikusisaldusega dieedi järgimine on populaarne, pakuvad paljud kohvikud suhkruvaba siirupite, segude või kohvide valikut. Kui võimalik, tellige suhkruvabu maitseaineid. Otsige kohvijooke, mis on märgistatud kui suhkruvabad või “kõhnad”, kuna need näitavad tavaliselt, et lõhna- ja maitseained on suhkruvabad ja joogi üldine kalorisisaldus on tavaversiooniga võrreldes madalam. vali suhkruvabad versioonid, pidage meeles, et need sisaldavad kunstlikke magusaineid. Kui soovite seda tüüpi magusaineid vältida, valige tavaliste siirupitega väike või lastele mõeldud jook. Samuti võite paluda baristal nende koostisosade tavapärase koguse vähendamist, näiteks võite küsida ainult ühte pumpa siirupit. tavaline neli.
4
Jäta vahukoor vahele. Mõne kohvijoogi peale on võimalik lisada vahukoort. Kui soovite juua tervislikumat kohvi, siis olge ilma vahukooreta. Kui vahukoor lisatakse joogile, lisate selle joogi kogusummale umbes 80 kalorit. Isegi kui tellite väikese või lapsele mõeldud joogi, vahukoore kogus on umbes sama, nii et te ei säästa kaloreid. Olge segakohvijookide tellimisel ettevaatlik. Paljude toodetega kaasneb automaatselt vahukoor, kui te ei täpsusta. Nii et öelge alati “ilma vahukooreta”. Või tellige suhkruvaba või “kõhn” versioon, kuna need ei kuulu vahukoorega.
5
Olge ettevaatlik, kui palju suhkrut lisate. Võite arvata, et teete parema valiku, kui tellite tavalise kohvi ja valmistate selle ise välja. Olge ettevaatlik, mida oma kohvile lisate, et jääksite kõige tervislikuma kohvijoogi juurde. Kui jääte lihtsalt tassi musta kohvi juurde, ilma midagi sees, siis eelistate peaaegu kalorivaba jooki. Kui soovite Joogile veidi magusaine lisamiseks võite kasutada kas tavalist suhkrut või toores suhkrut või mõnda pakutud kunstlikku magusainet. Kui valite kunstlikud magusained, jääte kalorivaba joogi juurde, kuna need ei sisalda ühtegi kaloreid. Kui kasutate tavalist või toores suhkrut, lisab see ainult 11 kalorit suhkrupaki kohta. Valige targalt, millist suhkrut oma jookidele lisate. Ühe paki tavalise suhkru lisamine ei too nii palju kaloreid; Kui aga lisate rohkem kui ühe või jood mitu tassi kohvi päevas, võib see lisada palju rohkem kaloreid ja gramme suhkrut, kui arvate. Kaaluge kalorikoguse vähendamiseks lisatavate tasside või suhkru koguse piiramist.
6
Proovi americanot. Üks madalaima kalorsusega jooke, mida saate kohvikus tellida, on americano. See on madala kalorsusega jook, mis on üsna lihtne ja parem valik kui paljud. Americano on espressot, millele on lisatud kuuma vett. See jook ei sisalda piima, lisatud suhkruid ega maitseaineid. Võrreldes teiste kohvijookidega on see tõenäoliselt üks madalaima kalorsusega jooke. Väikeses joogis on tavaliselt ainult umbes 11 kalorit joogi kohta. Kuna sellele joogile ei ole lisatud suhkruid ega piima, võite kaaluda selle lisamist ise. Vali targalt tavalise suhkru või suhkruasendajate vahel. Kui soovite säilitada joogi madala kalorsusega ja suhkruvaba olemust, kasutage suhkruasendajat.
7
Telli tavaline cappuccino või latte. Americano võib mõne inimese jaoks olla pisut mahe. Kui soovite midagi veidi kreemjat, proovige selle asemel tellida tavaline cappuccino või latte. Tavaline cappuccino on espressot, mis on segatud vähese aurutatud piima ja vahuga. Latte on espresso, mis on segatud palju rohkema piimaga ja väga vähese vahuga. Nende jookide tavaversiooni tellimisel loobute maitseainetest, mis võivad koguda lisatud kaloreid ja suhkrut. Nende jookide väikeses versioonis on tavaliselt 90–150 kalorit joogi kohta. Piima valimisel pidage meeles kaloreid. Jällegi, kuna nendele jookidele ei ole lisatud suhkrut, võiksite lisada veidi magusust. Valige kunstlike magusainete või tavalise suhkru vahel olenevalt teie üldisest kalorieesmärgist.
8
Proovige väikest chai tee lattet. Teine populaarne kohvimajajook on chai tee latte. Teest saate mõlema maailma parima, natuke kofeiini (chai sisaldab umbes 1/3 kofeiini kogusest kui tassis kohvis) ja maitseka joogi chai vürtsikast maitsest. Enamik chai tee latte on valmistatud kuumast teest. aurutatud piim, mis on segatud chai tee kontsentraadiga. Kuigi chai tee kontsentraat on väga maitsev, sisaldab see siiski lisatud suhkruid, nii et kalorite arv võib hakata tõusma, kui tellite suure suuruse või täispiimaga. Pidage kinni väikesest chai tee lattest madala kalorsusega segu saamiseks lõssi. Tavaliselt sisaldab see ainult umbes 100 kalorit joogi kohta.
9
Telli väike piparmündimoka. Veel üks lemmikkohvikujook on piparmündimoka. Värskendava piparmündiga segatud magus šokolaad. Tellige seda šokolaadikohvijooki nautides hoolikalt. Piparmündimocha valmistatakse traditsiooniliselt espressoampsu kombineerimisest aurutatud piima, piparmündisiirupi ja šokolaadisiirupiga. Kui tellite väikese lõssi ja vahukooreta valmistatud joogi, siis see uhke jook maksab teile ainult umbes 150 kalorit.
10
Osta kohvimasin. Kuigi igal hommikul kohvikus külastamine võib olla osa teie rutiinist, kui teie lemmikkohv mõjutab teie vöökohta (või rahakotti), kaaluge oma jookide valmistamist kodus. Kodus tervislikumate versioonide valmistamise alustamiseks peate ostma kohvimasin. Saate osta traditsioonilise mitme tassiga kohvimasina või espressomasina. Enamik kohvikujooke valmistatakse espressoga, nii et võite selle asemel valida. Võib-olla soovite osta masina, mis võimaldab valmistada ühe espressot. Tavaliselt tuleb nende jaoks osta üksikud espressokaunad, et saaksite teha ühe ampsu. Võite valida ka traditsioonilisema espressomasina, kust ostate kohvioad, pakkite need masinasse ja valmistate espressot. Need on veidi aeganõudvamad, kuid annavad teile suurepärase espresso.
11
Keeda oma kohvi. Kohvimajajookide peamine koostisosa on kohv. Peate alustama kohvi või espresso keetmisest, et valmistada ise omatehtud kohvimajajook. Espressomasinad, isegi väikesed õllepruulijad, võivad kalliks minna; aga võite valmistada tavalist kohvi ja teha selle tõeliselt kangeks, et saada espressoga sarnane maitse. Cappuccino ja latte puhul peate valmistama vähemalt 1/3 kogu joogikogusest. Täitke tass umbes 1/3 ulatuses. Kui valmistate suure koguse espressot või kanget kohvi, kaaluge selle hoidmist külmikus, et saaksite selle järgmiseks päevaks valmis panna.
12
Mõõtke oma piim. Järgmine kõige olulisem koostisosa teie kohvimaja joogis on piim. Sõltuvalt sellest, millist tüüpi jooki teete, on piima kogus ja temperatuur erinev. Kuumade kohvijookide, nagu latte ja cappuccino, puhul peate piima soojendama. Latte valmistatakse 1/3 kohvi ja 2/3 piimaga. Piima kuumutamine pliidi kohal või mikrolaineahjus toimib. Cappuccino sisaldab 1/3 kohvi, 1/3 piima ja 1/3 vahtu. Ainus viis vahu saamiseks on kasutada piimavahustajat või panna soojendatud piim blenderisse. Valage sisse piim ja seejärel soovitud kogus vahtu. Kui soovite jää- või külma jooki, jätke kuumutamine vahele ja mõõtke lihtsalt sama kogus piima. Madalaima kalorsusega valiku jaoks valige lõss või magustamata mandlipiim.
13
Lisa maitseained. Lõpuks peate oma kohvijoogile lisama oma lemmikmaitseaineid. Nende kohvimajajookide tõeliseks jäljendamiseks (eriti pühade ajal) peate lisama mõned neist iseloomulikest siirupitest või vürtsidest. Paljud traditsioonilised kohvijoogid kasutavad maitsestatud siirupeid. Neid on tegelikult lihtne leida paljudest poodidest (toidupoodidest gurmeepoodideni) ja veebist. Lisaks on need saadaval suuremates ja väiksemates suurustes ning teie mugavuse huvides on saadaval suhkruvabana. Kui kavatsete kasutada siirupit, peate oma joogile lisama sobiva koguse siirupit. See sõltub täielikult teist ja sellest, kui magusad joogid teile meeldivad. Alustage ühe või kahe “pritsuga” ja maitsestage, et näha, kas peate lisama. Mõnes kohvimajajoogis kasutatakse ka vürtse, olgu selleks siis puista kaneeli või vanillisuhkrut. Kalorivaba maitsetugevdamiseks puista peale kaneeli, muskaatpähklit või isegi kõrvitsapiruka vürtsi.