Pita leib on olnud kasutusel väga pikka aega ja võib tegelikult olla üks vanimaid leivaliike. See on maitsev lame ümmargune leib, mida tavaliselt seostatakse Kreeka ja Lähis-Idaga. Pita leiba serveeritakse sageli erinevat tüüpi dipikastetega või kasutatakse võileibade valmistamiseks. Tüüp ja kaubamärk, mille valite, põhinevad osaliselt teie isiklikel eelistustel, kuigi mõnda tüüpi on parem kasutada teatud toitudega, samas kui teised võivad olla paremad, kui neid süüa üksi.
Kaubanduslik pita leib on saadaval erineva suuruse, maitse ja tüübiga. Võite teha ka omatehtud pita leiba. Saadaval on mitmeid populaarseid ja väljakujunenud pita kaubamärke, mille hulgast valida, ja on palju retsepte, mida ise valmistada. Pitat saab osta tavalisena või erimaitselistena, nagu parmesan, sibul või küüslauk ja ürdid. Kui see nimekiri ajab sind nälga, leiad palju rohkem võimalusi oma isu rahuldamiseks.
Mõned inimesed eelistavad suuremat pitat, et oleks lihtsam sellest võileibu valmistada. Pita on lame, ümmargune kahekihiline leib, mida lõigatakse sageli keskelt kahe eraldi “tasku” saamiseks. Seejärel saab taskuid täita mis tahes erineva täidisega, et valmistada maitsvaid võileibu. Mida suuremad on taskud, seda lihtsam on neid täita ja seda rohkem mahub igasse taskusse.
Pita leiba võib kasutada ka pitsa valmistamiseks või samamoodi nagu tortillat toidu hoidmiseks. Populaarset võileivavormi nimetatakse wrapiks ja pitast saab kasutada ka mähiste valmistamiseks. Mõned inimesed lõikavad pita ka viiludeks, et serveerida dipikastmetega.
Kui teil on toidutundlikkus või toiduallergia, proovige proovida ühte paljudest pita retseptidest, mis on loodud spetsiaalselt neile, mis taluvad teatud koostisosi vähe. Valikuvõimalusi on ka neile, kes järgivad muid eridieete. Saate valida rasvavabade, gluteenivabade, madala kalorsusega, täistera ja muude täisteratoodete vahel.
Samuti võite proovida erinevaid kaubamärke või erinevaid retsepte, et neid võrrelda ja vaadata, milline neist teile kõige rohkem meeldib. Hea näide on eritüüpide (nt madala kalorsusega valikud) võrdlemine, et näha, millised on parima maitsega. Kodus oma pitaleiva valmistamine on suurepärane viis võrdluste tegemisel raha säästmiseks.