Küpsisekoogivormil on õõnsused, mille eesmärk on vormida küpsisetaigna soovitud kuju, mis on välimuselt sarnane traditsioonilistele väljalõigatud küpsistele. Küpsisekoogivormis koogitaolise tekstuuri saavutamiseks on kõige parem valida sügavaid õõnsusi sisaldav küpsisevorm, sest küpsised kerkivad piisavalt vormi täitmiseks. Küpsiste hõlpsaks eemaldamiseks on oluline ka siledate, mittekleepuva pinnaga küpsisevormi leidmine. Keraamilised ja silikoonist küpsisevormid võivad olla abiks küpsisetortide küpsetamisel sileda pinna tagamiseks.
Enamik küpsisekoogivorme sisaldavad erineva kuju ja suurusega küpsise- või koogitainaga täidetud õõnsusvorme. Piisavalt sügavate õõnsustega küpsisekoogivormi leidmine on oluline kerkinud koogile sarnase kerge ja õhulise küpsetise valmistamiseks. Piisava kergitusainega täidab küpsise tainas tavaliselt kogu õõnsuse, mille tulemuseks on küpsis, mis on tekstuurilt väga sarnane traditsioonilisele koogile, kuid on siiski vormitud küpsise välimusega. Enamasti taheneb küpsisetort jahtudes veidi, kuid kerkimise tõttu säilitab see siiski oma kerge ja õhulise koogilaadse tekstuuri.
Küpsisekoogivormidel peab olema sile, mittenakkuv pind, et tagada küpsisetortide lihtne eemaldamine pärast ahjus küpsetamist. Enamikus küpsetiste kauplustes müüakse mittekleepuva pinnaga keraamilist küpsisevormi, kuid need esemed on sageli kallimad kui muud variandid. Silikoonist küpsisevormid ja -lehed on levinud küpsetusnõusid müüvates poodides, pakkudes sileda ja mittenakkuva pinna ning soodsama hinnaga kui keraamilised või klaasist versioonid. Mõne inimese jaoks võib olla veel üks võimalus klaasist küpsisevormid, kuid need küpsetised tuleb enne taigna õõnsustesse asetamist määrida.
Kuna enamik küpsisekoogivorme toodetakse pühadeaega meenutavate vormidega, on kõige parem leida selleks puhuks sobiv küpsisekoogivorm. Kui otsite küpsisevormi, mis ei sisalda tootmisprotsessi käigus valmistatud kemikaale, võib olla oluline leida teflonivaba naturaalse mittenakkuva pinnaga pann. Oma vastupidavuse ja tugevuse tõttu võivad olla ka malmist koogivormid, kuigi esialgu on need kallimad. Samuti on kõige parem leida koogivorm, millel on kasutusjuhised ja retseptid, mis sobivad konkreetsele vormitüübile, kuna mõned retseptid ei valmista konkreetsetel vormidel kvaliteetseid küpsisekooke.