Mis täpselt teeb parima kalkuni rinnatäidise, on individuaalse maitse küsimus. Mõned naudivad salvei, sibula ja selleri maitset niisketel krutoonidel, mida pakub traditsiooniline pühadetäidis. Teised naudivad puuviljasemat maitset, millele on lisatud jõhvikaid või õunu. Tervislikumaks täidiseks võib kasutada kaerahelbeid, kinoat või riisi. Kalkunirindade täidise retsepte on palju, mis sobivad erinevatele maitsetele.
Kõige elementaarsemat kalkunirinnatäidise retsepti peetakse sageli parimaks, sest see toob paljudele meelde lapsepõlve mälestusi. See täidis sisaldab tavaliselt röstitud leivakuubikuid, mis on segatud sulavõi, praetud sibula, selleri, salvei, tüümiani ja rosmariiniga. See loob väga tugeva aluse kalkuniliha maitsele. Erinevalt tervest linnust, kelle rinnaõõnes täidise keetmine võib probleeme tekitada, toimib lihtsalt rindade toppimine väga kenasti ning annab täidisele niiskust ja kalkuni maitset.
Klassikalist täidist saab hõlpsasti muuta, et saada erinevaid soovitud maitseid. Täidisesse võib panna jõhvikaid või muid kuivatatud puuvilju ja need lahustuvad toiduvalmistamise ajal. Soolast aktsenti lisab kestast välja võetud ja segu sisse murendatud vorst. Keerukuse lisamiseks võib kasutada erinevaid köögivilju ja vürtse, nagu roheline sibul, kaneel, ingver ja koriander.
Üks magus kalkuni rinnatäidise variant ei sisalda leiba, kutsudes selle asemel keedetud valget riisi. Riis segatakse kuivatatud aprikooside, rosinate ja pähklitega nagu kreeka pähklid, sarapuupähklid ja pekanipähklid. Segule lisatakse tüümian ja sibul ning seejärel topitakse kalkunirinna sisse. Tulemuseks on magus täiendus kalkunilihale, mis lisab ka tekstuuri.
Mõnes kalkuni rinnatäidises kasutatakse itaalia või valge leiva asemel maisileiva puru. See lisab teistsuguse, tugevama maitse ja talub agressiivsemaid koostisosi. Vorst, peekon ja sink on mõned võimalused ning neid saab kombineerida õunte, kreeka pähklite või kastanitega. Maisileib küpseb ja toimib koostisosade lahtise sidujana, luues täidise, millel on pärast röstimist rohkem keha kui mõnel.
Olenevalt lihalõikest võib kalkuni rinnatäidis traditsioonilisest pühadetäidisest väga erineda. Luudeta jaotustükid võib olla liblikas ja täidetud või, maitseainete ja prosciuttoga. Rinnatükki võib täita juustudega, nagu bleu juust, Šveitsi juust või feta. Köögiviljatäidis, mis on seotud väikese koguse Jaapani riivsaia ja munavalgega, võib täita kalkunirinna sisemuse, eriti selliste koostisosadega nagu spargel, seened ja tükeldatud bataat.