Kvaliteetse cheddari juustu valimisel on mitmeid näpunäiteid. Cheddari ostmisel võiksite kaaluda, kust see pärit on, kuidas see on pakendatud ja etiketil olevad koostisosad. Võimaluse korral võib abi olla ka sellest, kui proovite enne lemmiku valimist mitut erinevat tüüpi cheddarit. Cheddari maitses tuleb märkida teatud asju, mis võivad olla kvaliteedi näitajad. Tõenäoliselt on hea mõte märgata ka erinevat tüüpi cheddari tekstuuri, sest hea ja halva kvaliteediga cheddar kipub tunduma erinevalt.
Üldiselt kipub kaubanduses laialdaselt saadaval oleval Cheddari juustul olema kvaliteetne, kui võrrelda juustuga, mida toodavad talud, mis müüvad juustu üksikult või mis pärineb palju väiksemalt etiketilt. Masstoodetud juustud, sealhulgas cheddar, valmistatakse tavaliselt tehnikaga, mis erineb suuresti hoolitsusest ja erilisest tähelepanust, mida sõltumatud juustutootjad tavaliselt kasutavad. Põllumajandustootjad ja sõltumatud juustutootjad valmistavad juustu tavaliselt käsitsi, masstootjad aga kasutavad kõrgtehnoloogilisi isikupäratumaid meetodeid. Massjuustutootjad pakendavad juustu sageli ka plastikusse või tsellofaani, samas kui sõltumatu juustutootja võib oma cheddari üksikult ja ettevaatlikult riidesse või pärgamentpaberisse mähkida, mis võib juustu maitset ja tekstuuri paremini kaitsta.
Cheddari juustu valimisel võib olla kasulik kontrollida ka loetletud koostisosi. Cheddar, mis sisaldab suures koguses piimarasva ja palju valku, on täidlasema ja rikkalikuma maitsega kui juustudel, milles on neid asju vähem. Kui eelistate teravat cheddari juustu, võite proovida teada saada, kui kaua see laagerdus. Teravat cheddarit nimetatakse teravaks, kuna see on laagerdunud kauem kui mahedad sordid. Mida kauem juust on laagerdunud, seda teravam on ilmselt maitse.
Võimalik, et peate rakendama katse-eksituse meetodit, enne kui otsustate oma lemmiktüübi cheddari kasuks. Kui lähete toidupoodi, kus saate tooteid proovida, võite esimesel proovimisel leida parima juustu. Üldiselt on kvaliteetsel cheddaril eriline maitse ja madalama kvaliteediga juust on sellega võrreldes tõenäoliselt tasane, isegi kui see on märgistatud teravana. Ka cheddari tekstuuri peetakse oluliseks, kui otsite tippkvaliteeti. Cheddari juust, mis tundub katsudes kõva, on tavaliselt kvaliteetsem kui pehme ja kergelt pudrune juust.