Parima maasika-juustukoogi katte valimiseks on palju võimalusi. Ideaalis peaks kate sisaldama ehtsaid puuvilju, kas värskeid või külmutatud. Tavaliselt maitseb nullist valmistatud kate paremini kui purgis, kuigi konserveeritud kate võib olla vähem aeganõudev. Sõltuvalt teie maitse-eelistusest võite eelistada pehmet maasika-juustukooki või tervete puuviljatükkidega valmistatud katet.
Kui aega napib, võid avastada, et parim maasika-juustukoogi kate on maasikapirukatäidisega purk. Pirukatäidise võib lihtsalt avada ja lusikaga juustukoogile peale tõsta või teine kiire võimalus on määrida koogile kiht maasikamoosi. Kontrollige moosi koostisosi ja veenduge, et täidis sisaldab tõelisi maasikaid ja pole lihtsalt maasikamaitseline.
Veel üks lihtne ja kiire maasika-juustukoogi kate hõlmab värskete tervete maasikate kasutamist. Valige karbist kõige ilusamad maasikad. Eemaldage kestad ja asetage marjad juustukoogi peale ahvatlevalt, võib-olla ümber koogi väliskülje või virna keskele. Võid ka marjad õhukesteks viiludeks lõigata ja juustukoogi peale kihistada. Kui aega on, võid maasikad juustukoogile sära lisamiseks glasuuriga katta.
Võite avastada, et parim maasika-juustukoogi kate on omatehtud maasikakaste. Maasikastme saab valmistada nii värskete kui ka külmutatud marjade kuumutamisel vee, tärklise ja suhkruga, kuni marjad lagunevad ja tekib paks kaste. Seejärel võib kastme juustukoogile nirista. Lisa kaste koogile vahetult enne serveerimist, et see ei märjaks muutuks.
Kui teil pole aega keedetud maasika-juustukoogi katteks teha, kuid soovite siiski omatehtud kastet, võite maasikad vähese vee ja suhkruga püreestada. Kuna püree tuleb kergelt rammus, võiksite selle enne juustukoogi peale valamist suurte tükkide eemaldamiseks läbi sõela kurnata.
Mõnikord võib juustukoogile parim kate olla terve puuvilja ja kastme või püree kombinatsioon. Kasutage tervete puuviljatükkide jaoks värskeid maasikaid ja valage neile ettevalmistatud kate. Maitse parandamiseks võite kombineerida konserveeritud puuviljakatte värskete maasikatega, ilma retseptile liiga palju tööd või aega lisamata.