Leivakasti valimisel arvestage, kus seda hoiustate. Kui teie letiruum on piiratud, valige leivakast, mis kinnitatakse kapi alla. Soovi korral võite valida plastikust kokkutõmmatava leivanõu, mis on nõudepesumasinas pestav. Olenemata sellest, kas valite metallist või puidust leivakasti, valige midagi kergesti puhastatavat ja vastupidavat, kuna seda käsitletakse üsna sageli. Ükskõik millise stiili valite, peaks sellel olema tihedalt suletav kaas, mis ei lase õhku sisse.
Leivakarpi ostes võite valida mitme stiili ja kujunduse vahel. Leivakast peaks olema piisavalt suur, et saaksid hoida leiba või saiakesi, ilma et see oleks liiga mahukas või nõuaks palju letiruumi. Kui kavatsete hoida oma leivakasti köögisahtlis, võtke mõõtmised, et veenduda, et see mahub.
Pange tähele leivakasti ehitust. Kontrollige ka leivakarbi hingesid, et olla kindel ja hästi paigaldatud. Kaane avamisel ja sulgemisel ei tohiks olla kriuksumist ega lõtvust. Lisaks otsige libisemiskindlaid jalgu, et prügikast ei libiseks.
Vastupidavuse tagamiseks kaaluge keraamilist või kivist leivakasti. Kivist hoiukonteiner võib olla kallim kui puit või metall ja nõuda rohkem letiruumi, kuid see võib kesta kauem. Kivist leivakasti eeliseks on ka lihtne hooldus ja puhastamine. Lisaks ei pruugi kivikeraamika meelitada ligi kahjureid, nagu mõnikord teevad puitkastid.
Puidust leivakastid on aga hea valik maalähedases stiilis kööki. Paljud puidust leivakastid sobivad rustikaalsete suvilate ja kajutite sisekujundusega. Leivakastide valmistamiseks kasutatakse sageli tamme-, männi-, tiikpuu- või pöökpuitu.
Otsige üles keeratava disainiga puidust hoiukasti, mis on vastupidavam kui hingedega leivakastid ja võib kesta kauem. Rullpealset leivakasti on ka lihtsam hoiustada sahtlis või riiulil. Teise võimalusena on lamedad leivakarbid hea virnastatav valik. Virnastatavad leivakastid võimaldavad hoida saia ühes prügikastis ja rullid või kuklid teises.
Mõne leivakastiga on kaasas lõikelaud, mis mahub kenasti alla. See on mugav, et kaitsta oma lette leiva viilutamise ajal kriimustuste eest. Klaasist lõikelauaga leivakarpi on kõige lihtsam desinfitseerida.