Kuidas valida parim krabi auruti?

Värskelt aurutatud krabid võivad valmistada maitsvat rooga kõigile, kes elavad ranniku lähedal või kellel on juurdepääs elusatele krabidele. Krabi saab valmistada mitmel erineval viisil, kuid lihtsalt värske krabi aurutamine koos mõne maitseainega võib pakkuda sööjatele meeldejääva eine. Krabiaurutajaid on erineva stiili ja suurusega. Sellise auruti ostmisel peaks ostja kaaluma, kas ta kavatseb süüa teha sees või väljas, kui palju krabi ta regulaarselt valmistab ja kui mitmekülgne pott ta vajab. Aurutajaid saab osta mitmest jaemüügikohast, sealhulgas köögitarvete kauplustest ja veebipoodidest.

Krabiaurikud koosnevad tavaliselt kolmest põhiosast. Poti välimine või alumine osa toetub soojusallikale ja annab reservuaari aurutava vedeliku jaoks. Ülemine pott või korv hoiab krabid toiduvalmistamise ajal paigal – riputatakse keeva vee kohal. Viimane osa on raske kaas, mis aitab hoida krabidel ja aurudel potti välja pääsemast.

Siseruumides gaasi- või elektripliidil küpsetamiseks kasutavad paljud kokad suurt alumiinium- või emailpotti. Need on mitmekülgsed potid, mida on erineva suurusega ja mis pakuvad tavaliselt piisavalt ruumi, et valmistada väikesele perele aurutatud krabisid. Ostjad peaksid otsima potte, mis on varustatud paaris suuruses aurutikorviga, et nad saaksid hõlpsasti valmistada erineva suurusega portsjoneid. Nende pottide suur suurus võib muuta nende puhastamise ja ladustamise keeruliseks, mistõttu on tarbijal oluline enne kojutoomist veenduda, et tal on köögis selle poti jaoks ruumi. Seda tüüpi potti saab kasutada ka suures koguses pasta, puljongi, supi ja keedetud mereandide valmistamiseks.

Krabiauruti kasutamine õues võib olla lõbus, kuid see võib nõuda, et kokk ostaks koos krabiaurutiga ka propaanist õues oleva pliidialuse. Need pliidid ühendatakse tavaliselt propaanipaagiga ja suudavad suuri vedelikke keema ajada. See seadistus võimaldab üldiselt kokal kasutada suuremat krabiaurutit ja valmistada piisavalt toitu peoks või perekondlikuks koosviibimiseks. Ostjad võivad soovida valida soovitud poti ja seejärel valida pliidialuse, mis mahutab hõlpsasti krabiauruti. Seda kombinatsiooni saab kasutada suvel rannas krabi valmistamiseks ja tänupüha kalkuni praadimiseks.